Πολύ συχνά, άγουρα αβοκάντο βρίσκονται στα ράφια των καταστημάτων. Και αυτό είναι κατανοητό, επειδή τα ώριμα αβοκάντο αποθηκεύονται για πολύ μικρό χρονικό διάστημα. Αναμφίβολα μπορείτε να αγοράσετε άγουρα αβοκάντο, επειδή υπάρχουν πολλοί τρόποι για να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης στο σπίτι.
Ένα άγουρο αβοκάντο είναι μια αμφίβολη απόλαυση, δεν θα υπάρχουν φωτεινές αισθήσεις, αλλά το αντίθετο. Επομένως, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο ώριμα, έτοιμα προς κατανάλωση φρούτα αβοκάντο, και στη συνέχεια μπορείτε να νιώσετε όλη τη γοητεία της γεύσης του.
Εάν αγοράσατε ένα άγουρο αβοκάντο και θέλετε να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης, οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν. Πάρτε μια χάρτινη σακούλα και ένα αβοκάντο. Για ωρίμανση φρούτων, είναι κατάλληλο μέρος προστατευμένο από το άμεσο ηλιακό φως και θερμοκρασία 19-24 ° C. Η ωρίμανση των αβοκάντο διευκολύνεται από αέριο αιθυλένιο. Για να παρέχετε τις απαραίτητες προϋποθέσεις για την ωρίμανση αυτού του καρπού, πρέπει να το βάλετε σε χάρτινη σακούλα και να το κλείσετε σφιχτά. Σε αυτήν την περίπτωση, η διαδικασία θα διαρκέσει 2 έως 5 ημέρες.
Εάν θέλετε να επιταχύνετε ακόμη περισσότερο τη διαδικασία, μπορείτε να βάλετε μια μπανάνα, ένα μήλο ή μια ντομάτα σε μια χάρτινη σακούλα με αβοκάντο. Αυτά τα φρούτα εκπέμπουν μεγάλη ποσότητα αερίου αιθυλενίου, η οποία βοηθά στην ωρίμανση. Όσο περισσότερα από αυτά τα φρούτα βάζετε με το αβοκάντο, τόσο πιο γρήγορα θα ωριμάσει. Με αυτήν τη μέθοδο, θα χρειαστούν 1 έως 3 ημέρες για να ωριμάσει το αβοκάντο.
Το ώριμο αβοκάντο αποκτά σκούρες αποχρώσεις στο δέρμα, γίνεται απαλό στην αφή και καθαρίζεται πολύ εύκολα. Εάν το αβοκάντο είναι ώριμο, η φλούδα αφαιρείται εύκολα από μόνη της, απλά πρέπει να το ξεσκονίσετε με ένα μαχαίρι και να το αφαιρέσετε. Ο πολτός ενός ώριμου αβοκάντο είναι μαλακός, λιπαρός, η πέτρα αφαιρείται εύκολα.
Τα ώριμα αβοκάντο αποθηκεύονται στο ψυγείο για 1-2 ημέρες, κατά τη διάρκεια του οποίου πρέπει να χρησιμοποιείται, καθώς με την πάροδο του χρόνου χάνει τη γεύση του.
Εάν έπρεπε να κόψετε ένα άγουρο αβοκάντο, αυτό είναι εντάξει. Τα ανοιχτά μέρη του πολτού πρέπει να πασπαλίζονται με κιτρικό οξύ ή ασβέστη, να συνδέουν τα μέρη του φρούτου, να τυλίγονται με μεμβράνη προσκόλλησης και να τοποθετούνται στο ψυγείο. Η ωρίμανση πρέπει να ελεγχθεί με τον ίδιο τρόπο με το άγγιγμα.
Εάν δεν επιχειρήσετε να προωθήσετε την ταχεία ωρίμανση του αβοκάντο και να το βάλετε σε θερμοκρασία δωματίου, θα ωριμάσει έως και 6-7 ημέρες.
