Έχετε αποφασίσει να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο; Στη συνέχεια, ένα κέικ κουλουρακιών με σταφίδες είναι η καλύτερη εφαρμογή. Αυτή είναι μια υπέροχη απόλαυση τσαγιού. Ακόμα και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να ζυμώσει τη ζύμη. Ας δούμε πώς παρασκευάζεται μια νόστιμη πίτα σε μια αργή κουζίνα.
Είναι απαραίτητο
- Για την πίτα: σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού; αλεύρι - 280 g; ζάχαρη - 100 g; ξινή κρέμα - 55 g; βούτυρο - 110 g.
- Για τη γέμιση: αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη - 1 ποτήρι αυγό - 2 τεμ. ξινή κρέμα - 220 g; μήλο - 1 τεμ. σταφίδες - 1, 5 πολλαπλά ποτήρια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να φτιάξετε μια πίτα σε μια αργή κουζίνα, αφαιρέστε το κρύο βούτυρο από το ψυγείο και ψιλοκόψτε την σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν χοντρό τρίφτη για το σκοπό αυτό. Προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε με ένα πιρούνι.
Βήμα 2
Προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατεύοντας, προσθέστε σταδιακά σόδα και αλεύρι. Η ζύμη δεν μπορεί να ζυμωθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε αφού το ζυμώσετε ελαφρώς με τα χέρια σας, τοποθετήστε το στο ψυγείο.
Βήμα 3
Ενώ η ζύμη κρυώνει, πάρτε το κατεψυγμένο μούρο και χρησιμοποιήστε ένα σουρωτήρι ή σουρωτήρι για να αφαιρέσετε την περίσσεια υγρού. Ο Jam δεν χρειάζεται αυτήν τη διαδικασία. Ξεφλουδίστε το μήλο και κόψτε το σε λεπτές φέτες.
Βήμα 4
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπάμε τη ζάχαρη με αυγά, αλεύρι και ξινή κρέμα. Η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά. Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο μετά από 30 λεπτά. Ρίξτε λάδι στο κάτω μέρος του μπολ και απλώστε το σε ολόκληρη την επιφάνεια του πυθμένα. Στη συνέχεια, απλώστε τη ζύμη και σχηματίστε μια πίτα στο multicooker. Φτιάξτε τις πλευρές κατά μήκος της άκρης, βάλτε τις φέτες μήλου στο πρώτο στρώμα και μετά σταφίδες, ρίξτε στην κορυφή σαντιγί.
Βήμα 5
Κλείστε το multicooker, βάλτε τη λειτουργία "Baking", χρόνο 65 λεπτά. Όταν τελειώσει η ώρα, προσθέστε άλλα 30, αφήστε την κατάσταση αμετάβλητη. Τώρα η πίτα στο multicooker μπορεί να θεωρηθεί μαγειρεμένη, αφαιρέστε την προσεκτικά αφού κρυώσει.
Βήμα 6
Εάν βιάζεστε, μπορεί να σπάσει, χρησιμοποιήστε προσεκτικά μια σπάτουλα και ένα καλάθι ατμού. Μπορείτε να σερβίρετε την πίτα με καφέ, τσάι, γάλα ή κομπόστα ως ανεξάρτητο πιάτο.
