Είναι ωραίο να έχετε ένα κουτάκι κρύας μπύρας με φίλους σε ένα καλοκαιρινό βράδυ. Αλλά ένα καλό ποτό πηγαίνει επίσης με ένα καλό σνακ. Είναι πολύ κατάλληλο να σερβίρετε τοστ με μπύρα, η οποία θα είναι καλή τόσο ζεστή όσο και κρύα.
Είναι απαραίτητο
-
- ψωμί;
- ηλιέλαιο;
- ένα γαρίφαλο σκόρδο?
- μπαχαρικό;
- τυρί;
- Σκόρδο;
- χόρτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε μαύρο ψωμί (οι λάτρεις μπορούν να χρησιμοποιήσουν λευκό) και κόψτε το σε μικρούς κύβους (αν σκοπεύετε να τα φάτε με τυρί) ή λεπτές λωρίδες (αν θα βυθίσετε τα κρουτόν στη σάλτσα).
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε ένα γαρίφαλο σκόρδου. Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, βάζουμε στη φωτιά. Αφού το τηγάνι είναι ζεστό, ρίξτε το σκόρδο στο λάδι και τηγανίστε το μέχρι το γαρύφαλλο να ροδίσει. Αφαιρέστε το σκόρδο από το τηγάνι και πετάξτε.
Βήμα 3
Βουτήξτε το ψωμί σας απαλά στο βραστό λάδι. Τηγανίστε μέχρι να ροδίσει το ψωμί - θα πάρει περίπου μισό λεπτό σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, οπότε είναι καλύτερα να μην αποσπάται η προσοχή από ξένα πράγματα κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.
Βήμα 4
Γυρίστε τα κρουτόν και καφέ στην άλλη πλευρά. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά - μαύρο πιπέρι, κάρυ.
Βήμα 5
Τοποθετήστε τα έτοιμα κρουτόν στο πιάτο στο οποίο θα τα σερβίρετε. Εάν σκοπεύετε να τα φάτε κρύα, τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο. Τα κρουτόν θα κρυώσουν γρηγορότερα και θα είναι πιο βολικό για όλα τα μέλη μιας μεγάλης εταιρείας να τα πάρουν. Εάν θέλετε να τα φάτε ζεστά, επιλέξτε ένα βαθύ μπολ στο οποίο τα κρουτόν δεν θα κρυώσουν τόσο γρήγορα.
Βήμα 6
Μόλις σχεδιάσετε τα έτοιμα κρουτόν, βάλτε αμέσως μια νέα μερίδα στο τηγάνι.
Βήμα 7
Αφού μαγειρέψετε ολόκληρο το κρουτόν, μπορείτε να κόψετε το τυρί σε μικρά κομμάτια και να το τοποθετήσετε πάνω από φρυγανισμένο ψωμί. Ενώ τα κρουτόν είναι ζεστά, θα έχει χρόνο να λιώσει και να παγώσει. Εάν δεν σκοπεύετε να τα φάτε με τυρί, μπορείτε να σερβίρετε τη σάλτσα σκόρδου σε μικρά μπολ όπου μπορούν να βυθιστούν τα κρουτόν. Διακοσμήστε το τελικό πιάτο με κρουτόν με βότανα - μαϊντανό, βασιλικό, ρίγανη. Κατά μήκος των άκρων, μπορείτε να βάλετε ψιλοκομμένα φρέσκα λαχανικά - αγγούρια, πιπεριές. Μην ξεχάσετε να βάλετε χαρτοπετσέτες στο τραπέζι, καθώς η σάλτσα και το ηλιέλαιο στο οποίο τηγανίστηκαν τα κρουτόν θα στάζουν και θα τρέχουν τα χέρια σας. Καλή όρεξη!
