Απλά συστατικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν νόστιμα αρτοσκευάσματα για να συμπληρώσουν το βραδινό σας τσάι. Νόστιμο και πολύ απλό, δοκιμάστε το.
Είναι απαραίτητο
- - μισό ποτήρι μαγιονέζα (200 ml ποτήρι),
- - 2 αυγα,
- - μισό ποτήρι ζάχαρη (200 ml ποτήρι),
- - 1 ποτήρι αλεύρι σίτου (200 ml ποτήρι),
- - 50 γραμμάρια αποξηραμένων βερίκοκων (μπορούν να αντικατασταθούν με οτιδήποτε),
- - 10 γραμμάρια σκόνης ψησίματος,
- - αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε ένα μπολ, συνδυάστε 1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου (κατά προτίμηση κοσκινισμένο), 10 γραμμάρια σκόνης ψησίματος, μισό φλιτζάνι ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι (προσθέστε αλάτι στη γεύση). Στη συνέχεια προσθέστε μισό ποτήρι μαγιονέζα και δύο μεσαίου μεγέθους αυγά στο ξηρό μείγμα, ζυμώστε τη ζύμη. Η συνοχή της ζύμης θα είναι παχύτερη από την ξινή κρέμα, ζυμώνεται μέχρι να γίνει λεία (ανακατεύουμε όλα τα κομμάτια)
Βήμα 2
Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα βερίκοκα εκ των προτέρων, εμποτίστε και στεγνώστε καλά. Κόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε μικρούς κύβους. Τα αποξηραμένα βερίκοκα μπορούν να αντικατασταθούν με ξηρούς καρπούς ή μούρα, είναι ήδη θέμα γεύσης (εάν είναι επιθυμητό, αποξηραμένα βερίκοκα (ξηροί καρποί ή μούρα μπορούν να αντικατασταθούν με έτοιμο κρέας, για παράδειγμα χοιρινό τηγανισμένο με κρεμμύδια). Ανακατέψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα με ζύμη.
Βήμα 3
Ευθυγραμμίστε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος, στο οποίο ρίχνουμε τη ζύμη με αποξηραμένα βερίκοκα.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε την πίτα για περίπου μισή ώρα. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ξύλινη οδοντογλυφίδα.
Βήμα 5
Αφαιρέστε το τελικό κέικ από το φούρνο και κρυώστε. Κόψτε την πίτα σε μερίδες και σερβίρετε με τα αγαπημένα σας ποτά (τσάι, γάλα, καφέ).
