Βρασμένο λάχανο με κολοκύθα και καρότα μπορεί να σερβιριστεί με κρέας ή ψάρι. Οι χορτοφάγοι θα αρέσουν επίσης σε αυτό το πιάτο. Πολύ απλό και απίστευτα νόστιμο.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια λευκού λάχανου,
- - 250 γραμμάρια κολοκύθας,
- - 1 καρότο,
- - 1 κρεμμύδι,
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- - αλάτι για γεύση,
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση,
- - χόρτα για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε την κορυφή του λευκού λάχανου. Κόψτε το λάχανο σε μικρά κομμάτια, αν θέλετε, μπορείτε να κόψετε σε λωρίδες. Εάν η οικογένεια είναι μεγάλη, τότε ένα ολόκληρο κεφάλι λάχανου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, επιλέξτε την ποσότητα κρεμμυδιού σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, μερικές αρέσει λιγότερο, άλλες περισσότερο. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
Βήμα 3
Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε και τρίψτε.
Βήμα 4
Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι για μαγείρεμα. Βάλτε ψιλοκομμένο λάχανο με καρότα σε ένα τηγάνι, γεμίστε με νερό έτσι ώστε να καλύπτει τα λαχανικά κατά περίπου δύο εκατοστά. Κλείστε το καπάκι και βάλτε σε υψηλή φωτιά, αφού βράσει, μειώστε τη φωτιά σε μέτρια, σιγοβράστε για 25 λεπτά.
Βήμα 5
Κόψτε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους και προσθέστε την μαζί με τα κρεμμύδια στο τηγάνι λάχανου. Περίοδος με μπαχαρικά. Σιγοβράστε για άλλα 15 λεπτά, καλυμμένα. Αφαιρέστε το καπάκι, εάν υπάρχει ακόμη πολύ υγρό, στη συνέχεια ανακατέψτε τα λαχανικά και σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
Βήμα 6
Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά όταν απομένει μόνο λίγο ζωμό. Χωρίστε το λάχανο σε τμηματικά μπολ, πασπαλίστε με φρέσκα βότανα και σερβίρετε.
