Το κρέας κοτόπουλου σε μια γλυκόξινη μαρινάδα είναι ένα εντελώς ανεξάρτητο πιάτο για το οποίο δεν χρειάζεται να προετοιμάσετε ένα πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - κνήμες κοτόπουλου - 10 τεμ.
- - κονσέρβες ανανά - 1 κουτί
- - καρότα - 3 τεμ.
- - κρεμμύδια - 2 τεμ.
- - ντομάτες - 4 τεμ.
- - Βουλγαρική πιπεριά - 2 τεμ.
- - σκόρδο - 4 σκελίδες
- - μέλι - 1 κουταλιά της σούπας
- - σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
- - κοκκώδης μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας
- - φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας
- - μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα λαχανικά. ντομάτες με βραστό νερό και φλούδα. Κόβουμε τα καρότα σε λωρίδες, κόβουμε το πιπέρι και το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, κόβουμε κομμάτια ανανά σε μικρούς κύβους και ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες σε μεγάλες φέτες.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε τις κνήμες κοτόπουλου με τρεχούμενο κρύο νερό, στεγνώστε το κρέας, το αλάτι και τη σεζόν με μαύρο πιπέρι. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε υψηλή φωτιά και τηγανίζουμε τα κνήμες μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 3
Βάλτε τις κνήμες στο καλούπι. Περάστε τα γαρίφαλα του σκόρδου μέσα από μια πρέσα, τα πασπαλίζετε με το κοτόπουλο.
Βήμα 4
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα, αποθηκεύουμε τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν και μετά προσθέτουμε κρεμμύδια, φέτες ντομάτας και πιπεριές. Σιγοβράστε τα λαχανικά για περίπου 7 λεπτά. Στο τέλος, προσθέστε φέτες ανανά, μέλι, σάλτσα, μουστάρδα. Πιπέρι και αλάτι τα πάντα. Σιγοβράστε το μείγμα για περίπου 10 λεπτά.
Βήμα 5
Όταν μαγειρεύονται τα λαχανικά, τοποθετήστε τα στα κνήμες. Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο και ψήστε για άλλη μισή ώρα στους 200 βαθμούς.
