Απομένουν συστατικά μετά το δείπνο και δεν ξέρετε τι να φτιάξετε από αυτά; Δοκιμάστε μεξικάνικο κοτόπουλο στιφάδο. Αυτό είναι το πιο νόστιμο και αγαπημένο μεξικάνικο πιάτο μεταξύ των πραγματικών γνώσεων των μαγειρικών τεχνών.
Είναι απαραίτητο
- - στήθος κοτόπουλου, σε κύβους
- -1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- -4 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
- -2 σέλινο, ψιλοκομμένο
- -30 γραμμάρια ψιλοκομμένο πράσινο τσίλι
- -1 φλιτζάνι τυριού, σε κύβους
- -4 φλιτζάνια κοτόπουλο
- -1 καρύκευμα σάλτσας κοτόπουλου
- -2 ποτήρια γάλα
- -2 ποτήρια σάλσα
- -2 φλιτζάνια αποφλοιωμένο καλαμπόκι (μόνο πυρήνες)
- - κάποια κατσαρόλα πατάτας ή πουρέ πατάτας
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το σέλινο και το ζωμό σε μια κατσαρόλα. Καλύψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 3 ώρες.
Βήμα 2
Βάλτε τη σάλτσα σε ένα μίξερ, προσθέστε γάλα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τα πάντα στο δοχείο με τα συστατικά από το βήμα 1.
Βήμα 3
Στη συνέχεια προσθέστε σάλσα, πουρέ πατάτας, πιπεριές τσίλι, πυρήνες καλαμποκιού και τυρί. Ανακατέψτε καλά. Σιγοβράστε όλα τα τρόφιμα για 2 ώρες χωρίς καπάκι.
Βήμα 4
Σερβίρετε τη σούπα μαζί με φρέσκα βότανα. Καλή όρεξη!
