Υπάρχουν πολλές ποικιλίες τεύτλων - ζωοτροφές, ζάχαρη, τραπέζι και φύλλα. Είναι πολύ χρήσιμο, ειδικά όταν είναι νέος, λόγω της μοναδικής του σύνθεσης.
Τα παντζάρια βελτιώνουν την πέψη, βοηθούν με καρδιακά προβλήματα και ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση. Προσθέτουμε τεύτλα σε διάφορες σαλάτες, πρώτα μαθήματα.
Διαδικασία μαγειρέματος
Παίρνουμε όλα τα λαχανικά, τα πλένουμε και τα ξεφλουδίζουμε. Στη συνέχεια, τρία τεύτλα σε χοντρό τρίφτη. Περνάμε τις ντομάτες μέσω μύλου κρέατος. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε ζεστό ηλιέλαιο για 10 λεπτά. Κόψτε το πιπέρι σε κύβους, ψιλοκόψτε τα χόρτα. Παίρνουμε μια κατσαρόλα (αλουμίνιο), απλώνουμε το σοταρισμένο κρεμμύδι μας και στη συνέχεια προσθέτουμε αλεσμένες ντομάτες, ξύδι, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο μαϊντανό, λιακάρι ηλιόλουστου, ανακατεύουμε καλά και βάζουμε φωτιά, περιμένετε 10 λεπτά, έως ότου βράσει το μείγμα.
Στη συνέχεια, προσθέστε τριμμένα τεύτλα στο μείγμα μας, ανακατέψτε, καλύψτε με καπάκι, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 45-50 λεπτά. Εάν είναι απαραίτητο, η σαλάτα πρέπει να τοποθετείται σε αποστειρωμένα βάζα, να τοποθετείται ανάποδα και να τυλίγεται. Τέτοια τεύτλα μπορούν να τυλιχτούν για το χειμώνα ή να καταναλώνονται καθημερινά.
