Το κύριο μυστικό της φλαμανδικής αγγουριάς σαλάτας είναι η θερμική επεξεργασία των συστατικών. Το πιάτο αναζωογονείται τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού και ικανοποιεί την πείνα. Η σαλάτα είναι ιδανική για όσους φροντίζουν τη φιγούρα τους.
Είναι απαραίτητο
- - 150 γραμμάρια φυσικού γιαουρτιού
- - 2-3 κρόκους αυγών
- - 10 γραμμάρια μαγιονέζας
- - άλας
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - φρέσκο άνηθο
- - 200 γραμμάρια φρέσκα αγγούρια
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τα αγγούρια σε λεπτές φέτες ή φέτες. Βυθίστε το κομμάτι εργασίας σε βραστό, αλατισμένο νερό. Βράζουμε τα αγγούρια για αρκετά λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 2
Μόλις τα αγγούρια είναι μαλακά, αφαιρέστε τα από το νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
Βήμα 3
Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε μαγιονέζα, φυσικό γιαούρτι και ψιλοκομμένους κρόκους αυγών. Αλέθουμε όλα τα συστατικά σε μια ομοιογενή μάζα.
Βήμα 4
Κόβουμε καλά τον φρέσκο άνηθο και ανακατεύουμε με γιαούρτι. Ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Βήμα 5
Βάζουμε τις βραστές φέτες αγγουριού σε ένα μπολ σαλάτας. Καρυκεύστε το πιάτο με μαγειρεμένη σάλτσα. Γαρνίρετε τη σαλάτα με φρέσκα βότανα και μαρούλι πριν το σερβίρετε.
