Μια εξαιρετική λιχουδιά θα εμφανιστεί στο σπίτι σας. Μπορείτε να απολαύσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα στο επιδόρπιο εάν καταλαβαίνετε πώς να φτιάχνετε γλυκά toffee. Με πολλούς τρόπους, είναι παρόμοια με την ίριδα.
Είναι απαραίτητο
- Κρεμώδες toffee - 250 γρ.
- Σοκολάτα, σκούρο - 80 γρ.
- Κρέμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 10 κουταλιές της σούπας.
- Βούτυρο - περίπου 20 γρ.
- Φουντούκια - προαιρετικά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε την ίριδα. Πρέπει να ψιλοκομθεί και στη συνέχεια να θερμανθεί σε υδατόλουτρο. Δηλαδή, έβαλαν ένα δοχείο νερού στη φωτιά, βαθμιαία το βράζουν. Κρατώντας το νερό σε αυτήν την κατάσταση, τοποθετείται μια κούπα με αυτό που πρέπει να λιώσει. Η διαδικασία πρέπει να παρακολουθείται προσεκτικά, διαφορετικά το προϊόν μπορεί να υποβαθμιστεί ακόμη και πριν από την έναρξη του μαγειρέματος. Στη διαδικασία, προσθέστε την κρέμα ομοιόμορφα, 5-6 κουταλιές της σούπας.
Βήμα 2
Στο επόμενο στάδιο, προστίθεται βούτυρο - χωρίζεται με κουτάλια. Το μείγμα πρέπει να αναμιχθεί καλά για να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα. Εάν θέλετε να προσθέσετε ένα καρύδι σε μια καραμέλα, κόψτε το και ανακατέψτε με το μείγμα που λαμβάνεται σε αυτό το στάδιο.
Βήμα 3
Ενώ η ίριδα λιώνει, είναι επείγον να λιπαίνετε τις φόρμες. Θα τοποθετηθούν στο ψυγείο, οπότε είναι καλύτερο να σκεφτείτε τι θα χρησιμοποιήσετε για αυτό. Μπορείτε να αγοράσετε κατάλληλες φόρμες στο κατάστημα.
Βήμα 4
Κάθε καραμέλα είναι διακοσμημένη με ένα παξιμάδι στην κορυφή. Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε τη σοκολάτα, χρησιμοποιώντας επίσης υδατόλουτρο. Πρέπει να λιώσει. Η υπόλοιπη κρέμα προστίθεται στη σοκολάτα. Πολλοί άνθρωποι αγαπούν το λευκό πάγωμα. Για αυτό, αγοράζεται λευκή σοκολάτα.
Βήμα 5
Τώρα πρέπει να ρίξετε τα έτοιμα γλυκά με σοκολάτα. Για να τα καταψύξετε, διατηρούνται στο ψυγείο για 4-5 ώρες.
