Σίγουρα όλοι γνωρίζουν ότι πολλά νόστιμα και υγιεινά πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από κολοκύθα, αλλά μόνο λίγοι γνωρίζουν τι γλυκά μπορούν να φτιαχτούν από αυτό το λαχανικό. Μην φοβάστε να εκπλήξετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα!
Είναι απαραίτητο
- - πολτός κολοκύθας - 60 g.
- - τυρί cottage - 40 g
- - ζάχαρη άχνη - 30 g.
- - ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι
- - κανέλα - 0,25 κουταλάκι του γλυκού
- - μπισκότα - 100 γρ.
- - σοκολάτα - 100 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα απ 'όλα, μετατρέψτε τον πολτό κολοκύθας σε πουρέ πατάτας. Για να το κάνετε αυτό, ψήστε το στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει και μετά το αλέστε με ένα μπλέντερ. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φούρνο μικροκυμάτων αντί φούρνου.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, προσθέστε τα ακόλουθα συστατικά στη μάζα κολοκύθας: αλεσμένη κανέλα, ζάχαρη άχνη και τυρί cottage μαζί με ζάχαρη βανίλιας. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά μεταξύ τους, κατά προτίμηση με ένα μπλέντερ.
Βήμα 3
Αφού τοποθετήσετε τα μπισκότα σε μια πλαστική σακούλα, συνθλίψτε τα σε κατάσταση ψίχουλου πηγαίνοντάς τα αρκετές φορές με έναν πλάστη. Στη συνέχεια προσθέστε το προκύπτον μείγμα κολοκύθας σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να πάρετε μια μάζα με ομοιογενή συνέπεια. Τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
Βήμα 4
Μετά από δύο ώρες, φορμάρετε μπάλες από την παγωμένη μάζα, το μέγεθος των οποίων είναι ακριβώς το ίδιο με αυτό των καρυδιών. Για μαλακά γλυκά, αφήστε τα ειδώλια να καθίσουν στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Βήμα 5
Λαμβάνοντας μια οδοντογλυφίδα, τοποθετήστε απαλά μια μπάλα πάνω της και βυθίστε την στην προηγουμένως λιωμένη σοκολάτα. Κάντε αυτά τα βήματα με όλα τα άλλα γλυκά.
Βήμα 6
Όταν η σοκολάτα έχει παγώσει εντελώς, αυτό το επιδόρπιο μπορεί να σερβιριστεί. Η καραμέλα κολοκύθας είναι έτοιμη!
