Τα ωμά γλυκά και τα επιδόρπια είναι καλά για την υγεία σας και δεν θα βλάψουν τη φιγούρα σας, ενώ τα ωμά κέικ και τα γλυκά μπορούν επίσης να είναι νόστιμα και όμορφα. Για παράδειγμα, μπορείτε να εκπλήξετε την οικογένειά σας και τους επισκέπτες σας με ένα ακατέργαστο κέικ βατόμουρου σοκολάτας που είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί.
Είναι απαραίτητο
- Το Ίδρυμα:
- - μπανάνα - 1 τεμ.
- - αμύγδαλα - 200 g
- - λάδι καρύδας - 1 κουταλιά της σούπας
- Στρώμα σοκολάτας:
- - μπανάνα - 1 τεμ.
- - τηγανισμένο χαρουπιά - 5 κουταλιές της σούπας.
- - λάδι καρύδας - 3 κουταλιές της σούπας
- Κρέμα βατόμουρου:
- - σμέουρα (χυμός) - 50 ml
- - λάδι καρύδας - 2 κουταλιές της σούπας
- - μπανάνα - 2 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Όπως μπορείτε να δείτε, ο αριθμός των στοιχείων είναι μικρός εδώ. Θα χρειαστείτε ώριμες, γλυκές μπανάνες κανονικού μεγέθους Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρά, πιο γλυκά, αλλά θα χρειαστείτε διπλάσια από αυτά. Θα πρέπει να σημειωθεί ιδιαίτερα ότι δεν χρησιμοποιείται γλυκαντικό για την προετοιμασία του ακατέργαστου κέικ βατόμουρου σοκολάτας. Η γλυκιά γεύση προέρχεται από μπανάνες και γλυκό χυμό βατόμουρου.
Βήμα 2
Πρώτα απ 'όλα, ας προετοιμάσουμε τη βάση για το κέικ. Για να γίνει αυτό, αλέστε ακατέργαστους πυρήνες αμυγδάλου με μπανάνα σε μύλο κρέατος ή επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε μαλακό βούτυρο και ανακατέψτε καλά.
Στη συνέχεια διαδώσαμε τη προκύπτουσα μάζα σε μια μικρή μορφή. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε το φιλμ προσκόλλησης, καλύπτοντας το κάτω μέρος και τις πλευρές της φόρμας. Κατανομή της μάζας ομοιόμορφα στο κάτω μέρος και τοποθετήστε το καλούπι στον καταψύκτη.
Βήμα 3
Η βάση θα παγώσει ακριβώς όσο χρειάζεται για την προετοιμασία του στρώματος σοκολάτας.
Βήμα 4
Για να φτιάξουμε σοκολάτα, θα κάνουμε πουρέ μπανάνας με οποιονδήποτε τρόπο. Προσθέστε μαλακωμένο βούτυρο και ξετυλίξτε στον πουρέ που προκύπτει
χαρούπι.
Εδώ είναι απαραίτητο να κάνετε κράτηση: για να ετοιμάσετε ένα ακατέργαστο κέικ φαγητού, χρειάζεστε ένα ωμό χαρουπιά που έχει στεγνώσει μόνο με φυσικό τρόπο. Είναι ελαφρώς ελαφρύτερο από το ψητό χαρούπι, αλλά μόνο όταν χρησιμοποιούμε θερμικά μη επεξεργασμένη σκόνη μπορούμε να πάρουμε ένα ωμό προϊόν διατροφής.
Βήμα 5
Ανακατέψτε καλά τη μάζα σοκολάτας και βάλτε τη στη βάση του κέικ. Απλώστε ομοιόμορφα με ένα κουτάλι ή σπάτουλα και τοποθετήστε τον στον καταψύκτη.
Βήμα 6
Στη συνέχεια, πρέπει να κτυπήσετε τον πουρέ μπανάνας μαζί με μαλακό λάδι καρύδας, προσθέτοντας σταδιακά το χυμό βατόμουρου. Βάλτε την προκύπτουσα κρέμα πάνω από το στρώμα σοκολάτας, μοιράστε την ομοιόμορφα στο καλούπι και βάλτε την στον καταψύκτη για 2-3 ώρες.
Μετά την καθορισμένη χρονική περίοδο, αφαιρούμε το κέικ από το καλούπι, το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και διακοσμούμε όπως επιθυμείται.
