Τα ψωμάκια με τυρί και ζαμπόν είναι γρήγορα και εύκολα στην προετοιμασία, μπορούν να σερβιριστούν για πρωινό ή δείπνο, προετοιμασμένα για διακοπές ή για απροσδόκητους επισκέπτες. Αυτό το πιάτο ήταν γνωστό από τη Σοβιετική εποχή, το μόνο πράγμα που έχει αλλάξει είναι ότι τώρα τα ρολά κόβονται σε μικρές φέτες και τρυπάται με σουβλάκια.
Είναι απαραίτητο
- • 4 αυγά
- • 500 γραμμάρια βραστό ζαμπόν και σκληρό τυρί.
- • 4 σκελίδες σκόρδου
- • 150 γραμμάρια μαγιονέζας.
- • βακκίνια
- • φύλλα μαρουλιού
- • 1 φρέσκο αγγούρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε τα αυγά σκληρά, περιμένουμε μέχρι να κρυώσουν, ή τα βάζουμε σε κρύο νερό, τα καθαρίζουμε, ψιλοκόβουμε τα λευκά και τρεις κρόκους σε ένα τρίφτη. Κόψτε το ζαμπόν σε λεπτές φέτες και περάστε το σκόρδο μέσω της πρέσας. Τρία τυριά σε λεπτό τρίφτη, βάλτε σε βαθιά πλάκα, προσθέστε σκόρδο, μαγιονέζα και ψιλοκομμένες πρωτεΐνες σε αυτό.
Βήμα 2
Τοποθετούμε τις πλάκες ζαμπόν σε πιάτα και λαδώνουμε το καθένα με ένα μείγμα τυριού και μαγιονέζας, διπλώνουμε απαλά, κόβουμε σε μικρά ρολά και στερεώνουμε με σουβλάκια, ώστε να μην περιστρέφονται. Διακοσμούμε τις άκρες των ρολών. Ρίχνουμε τη μαγιονέζα σε ένα μικρό μπολ, βυθίζουμε το γεμιστό ζαμπόν σε αυτό και στη συνέχεια ρίχνουμε σε τριμμένους κρόκους. Για τα έτοιμα ρολά, ετοιμάστε ένα μεγάλο πιάτο, βάλτε τα φύλλα μαρουλιού και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα.
Βήμα 3
Για να διακοσμήσετε ρολά με τυρί, καθαρίστε και κόψτε ένα φρέσκο αγγούρι σε μεγάλες πλάκες, διπλώστε τα στη μέση και τοποθετήστε το σε μια πιατέλα. Βάζουμε τάρτες με βακκίνια ή άλλα μούρα δίπλα του. Για να κάνετε τα ρολά μαλακά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage αντί τυρί, αλλά πριν το μαγείρεμα, προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένα βότανα και αλάτι. Αντί για ζαμπόν, μπορείτε να αγοράσετε καβούρια, να ξεδιπλώσετε προσεκτικά το καθένα και να προσθέσετε το γέμισμα · ένα τέτοιο πιάτο δεν χρειάζεται να κοπεί σε μικρά κομμάτια.
