Αυτή η απόλαυση θα είναι χρήσιμη για τις νοικοκυρές που περιοδικά πρέπει να κάνουν τα γεύματά τους. Ο σολομός με αβοκάντο χρησιμοποιείται ως γέμιση, αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε προσθέτοντας άλλα συστατικά αντί για αβοκάντο, όπως αγγούρια ή ψιλοκομμένα βότανα.
Είναι απαραίτητο
- Συστατικά για 4 άτομα:
- - ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 150-200 g
- - λεπτό πίτα - 1 μεγάλο φύλλο ή 2 μεσαίου μεγέθους.
- - τυρόπηγμα - 200 g.
- - αβοκάντο
- - χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας
- - αλατοπίπερο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Απλώσαμε ένα φύλλο πίτα στην επιφάνεια εργασίας. Εάν το πίτα είναι μεγάλο, κόψτε το σε 8 λωρίδες, εάν 2 μεσαίου μεγέθους πίτα, και έπειτα κόψτε το σε 4 λωρίδες.
Βήμα 2
Λιπαίνουμε κάθε λωρίδα με τυρόπηγμα - αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά, ώστε να μην σπάσει το πίτα. Καλύπτουμε με φιλμ προσκόλλησης και προχωρούμε σε άλλα υλικά
Βήμα 3
Κόψτε το αβοκάντο στα μισά, αφαιρέστε το λάκκο, αφαιρέστε τον πολτό με ένα κουτάλι.
Βήμα 4
Ζυμώστε τον πολτό αβοκάντο σε ένα φλιτζάνι με ένα πιρούνι, αλάτι, πιπέρι, προσθέστε χυμό λεμονιού και ανακατέψτε αμέσως έτσι ώστε ο πολτός να μην σκοτεινιάσει.
Βήμα 5
Κόψτε το φιλέτο σολομού σε κύβους πάχους περίπου 1-1,5 εκατοστών.
Βήμα 6
Απλώσαμε λίγο αβοκάντο και κρέμα σολομού σε κάθε λωρίδα πίτας, τυλίγοντας πυκνά ρολά. Τυλίγουμε τα ρολά σε μεμβράνη ή μεμβράνη, τα βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Ένα γρήγορο σνακ είναι έτοιμο!
