Τα ζυμαρικά είναι η τέλεια επιλογή για ένα ιταλικό δείπνο. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ορεκτικό. Οι γαρίδες θα προσθέσουν θρεπτικά συστατικά και γεύση στο πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - ζυμαρικά 250 g
- - αποφλοιωμένες γαρίδες 400 g
- - 3-4 σκελίδες σκόρδου
- - κρεμμύδι 1 τεμ.
- - κρέμα 1 ποτήρι
- - παρμεζάνα 300 g
- - ελαιόλαδο 30 ml ·
- - βούτυρο 30 g
- - αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - καρύκευμα για γαρίδες
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε την πάστα σύμφωνα με τις οδηγίες. Ξεπλύνετε τις γαρίδες με τρεχούμενο νερό, απορρίψτε σε ένα σουρωτήρι.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ψιλοκόψτε. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, βάζουμε τις γαρίδες σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε σε υψηλή φωτιά για 5 λεπτά. Θυμηθείτε να ανακατεύετε συνεχώς.
Βήμα 4
Τηγανίζουμε το αλεύρι σε ξεχωριστή κατσαρόλα. Προσθέστε το βούτυρο και την κρέμα και βράστε. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε τη σάλτσα για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια συνδυάστε τη σάλτσα γαρίδας.
Βήμα 5
Προσθέστε καρυκεύματα, μισή τριμμένη παρμεζάνα και ανακατέψτε καλά. Βάζουμε τα ζυμαρικά σε ένα πιάτο, πάνω με σάλτσα γαρίδας. Διακοσμήστε με βότανα.
