Η συνταγή για το μαγείρεμα γαρίδων king σε κρεμώδη σάλτσα σκόρδου είναι γρήγορη και εύκολη. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι ως σνακ για μπύρα και ως ζεστό πιάτο με διάφορα πιάτα.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κιλό γαρίδες
- - 80 g βούτυρο
- - 5-6 σκελίδες σκόρδου
- - 300-350 ml κρέμας 40% λίπος
- - 70 g μαϊντανό
- - 2 κουταλάκια αλάτι
- - φύλλα μαρουλιού
- - 10 ml χυμό λεμονιού
- - 20 ml γάλα καρύδας
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε. Τοποθετήστε το σε μια προθερμασμένη κατσαρόλα μαζί με βούτυρο και κρέμα (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξινή κρέμα αντί για κρέμα). Στη συνέχεια προσθέστε το γάλα καρύδας, ζεσταίνετε, ανακατεύετε και αφήστε τη σάλτσα να κρυώσει.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τις γαρίδες από το κέλυφος και τα έντερα. Σιγοβράστε, μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά. Βάλτε τις γαρίδες σε μια άλλη κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε τα καλά και σιγοβράστε για περίπου 8 λεπτά.
Βήμα 3
Ενώ οι γαρίδες μαγειρεύουν, ψιλοκόψτε το μαϊντανό. Προσθέστε τα βότανα στο περιεχόμενο της κατσαρόλας και σιγοβράστε για άλλα 3-5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 4
Βάλτε τις τελικές γαρίδες σε ένα ωραίο επίπεδο πιάτο, πάνω με σάλτσα σκόρδου και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Σερβίρετε ζεστό και γαρνίρετε με φύλλα μαρουλιού.
