Το φρέσκο άγριο σκόρδο δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά επίσης ευχαριστεί με τον πλούτο των θρεπτικών συστατικών. Ως εκ τούτου, συνιστάται να τρώτε πιο συχνά αυτόν τον τύπο χόρτου για να έχετε το μέγιστο όφελος. Και έτσι ώστε το άγριο σκόρδο να μην βαρεθεί, μπορείτε να προετοιμάσετε διάφορες σαλάτες από αυτό.
Σαλάτα αυγών με άγριο σκόρδο
Η σαλάτα ετοιμάζεται πολύ γρήγορα, αποδεικνύεται αρκετά ικανοποιητική.
Θα χρειαστούμε:
- 4 αυγά
- 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ξινή κρέμα?
- 2 τσαμπιά άγριου σκόρδου
- 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- άλας.
Βράζουμε αυγά κοτόπουλου. Τακτοποιήστε το άγριο σκόρδο, ξεπλύνετε, ψιλοκόψτε. Ψύξτε τα βραστά αυγά, ξεφλουδίστε, κόψτε σε κύβους, ανακατέψτε με βότανα. Καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και ξινή κρέμα, αλάτι και ανακατέψτε.
Συνταγή για σαλάτα ντομάτας με άγριο σκόρδο
Θα φτιάξετε αυτή τη σαλάτα σε δέκα λεπτά. Θα αποδειχθεί πολύ ελαφρύ, κατάλληλο για ημέρες νηστείας.
Θα χρειαστούμε:
- ένα μάτσο άγριο σκόρδο
- 2 ντομάτες
- 3 φτερά πράσινου κρεμμυδιού
- μερικά κλαδάκια άνηθου.
- θαλασσινό αλάτι, σουσάμι
Ξεπλύνετε χόρτα και λαχανικά, ψιλοκόψτε, πασπαλίστε με σουσάμι, αλάτι, ανακατέψτε. Σαλάτα έτοιμη. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά λάδι (ελαιόλαδο) σε αυτό, ώστε η σαλάτα να μην είναι τόσο στεγνή.
Συνταγή άγριου σκόρδου και αγγουριού
Αυτή η σαλάτα αποδεικνύεται επίσης πολύ νόστιμη. Μια άλλη παραλλαγή της σαλάτας με άγριο σκόρδο είναι να προσθέσετε φρέσκο σπανάκι αντί για αγγούρια (όπως προτιμάτε).
Θα χρειαστούμε:
- 150 γραμμάρια άγριο σκόρδο
- 5 αυγά
- 2 φρέσκα αγγούρια
- 100 ml μαγιονέζας.
- 2 πατάτες
- άλας.
Βράστε τα αυγά και τις πατάτες, φλούδα, κομμένα σε κύβους. Ξεπλύνετε το άγριο σκόρδο, τακτοποιήστε, ψιλοκόψτε. Ξεφλουδίστε τα αγγούρια, ψιλοκόψτε σε λεπτές λωρίδες. Τώρα συνδυάστε όλα τα συστατικά της σαλάτας σε ένα βολικό μπολ, σεζόν με μαγιονέζα, σεζόν με αλάτι.
