Τα παϊδάκια βρώμης είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για όσους δεν τρώνε κρέας ή απλά θέλουν να εξοικονομήσουν χρήματα. Λόγω των κρεμμυδιών, του σκόρδου και των μπαχαρικών, τα κοτολέτα γίνονται πολύ νόστιμα, παρόμοια με το κρέας κοτόπουλου. Μια εξαιρετική λιχουδιά υδατανθράκων για οποιοδήποτε τραπέζι και οποιοδήποτε πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - 1-1,5 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης
- - 2 αυγα
- - 1 κρεμμύδι
- - αλάτι / πιπέρι για γεύση
- - 50 γραμμάρια σκληρού τυριού
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - πάπρικα, αγαπημένα καρυκεύματα
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Οδηγίες
Βήμα 1
Γεμίστε το πλιγούρι βρώμης με ζεστό νερό και αφήστε το για ατμό για 10 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίστε το σκόρδο και το κρεμμύδι από το φλοιό.
Βήμα 2
Μετά από 10 λεπτά, στραγγίστε όλο το υγρό από τις νιφάδες. Κόψτε το κρεμμύδι πολύ λεπτά και τρία σκόρδο σε τρίφτη. Προσθέστε σε νιφάδες στον ατμό. Προσθέτουμε επίσης τα αγαπημένα μας μπαχαρικά και αλάτι. Για παράδειγμα, μου αρέσει ο βασιλικός, η πάπρικα, το khmeli-suneli. Τρίψτε 50 γραμμάρια σκληρού τυριού εδώ.
Βήμα 3
Ξεχωρίστε ξεχωριστά δύο αυγά κοτόπουλου με ένα πιρούνι και προσθέστε στο τελικό μείγμα πλιγούρι βρώμης, κρεμμύδι, σκόρδο, τυρί και μπαχαρικά. Ανακατέψτε τα πάντα πολύ καλά. Η συνέπεια πρέπει να είναι σαν μια πολύ παχιά ζύμη τηγανίτας.
Βήμα 4
Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε φυτικό λάδι και με μια κουταλιά της σούπας απλώνουμε τα κομμάτια σε μερίδες στο τηγάνι. Τηγανίζουμε σε κάθε πλευρά μέχρι να ψηθεί. Κοτολέτες σερβίρονται με σαλάτες λαχανικών ή άλλα αγαπημένα πιάτα.
