Ένα πολύ ελαφρύ και νόστιμο μπισκότο μπορεί να παρασκευαστεί από κανονικό τυρί cottage. Η ζύμη είναι γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή και τρώγεται ακόμη πιο γρήγορα. Μπορείτε να ευχαριστήσετε τόσο τους επισκέπτες όσο και τα νοικοκυριά με μια τέτοια λιχουδιά, όλοι θα είναι ικανοποιημένοι. Υπάρχουν πολλά ονόματα για αυτό το cookie: "Kisses" και "Crow's Feet", αλλά ένα πράγμα θα παραμείνει έγκυρο και αμετάβλητο - αυτό είναι τα μπισκότα τυριών cottage.
Είναι απαραίτητο
-
- τυρί cottage - 1 κιλό
- ζάχαρη - 0,5 κουταλιά της σούπας
- μαργαρίνη - 200 g;
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας
- σόδα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το τυρί cottage πρέπει να μαλακώσει, να απαλλαγούμε από κομμάτια. Δεν είναι απαραίτητο να το τρίψετε με κόσκινο, απλώς ανακατέψτε με ένα πιρούνι για να έχετε ομοιόμορφη συνοχή. Στη συνέχεια προσθέστε με τη σειρά ζάχαρη, λιωμένη ή μαλακή μαργαρίνη, σόδα στην άκρη ενός μαχαιριού. Ανακατέψτε και μόνο τότε έρχεται η σειρά του αλευριού. Ζυμώνουμε τη ζύμη, πρέπει εύκολα να πέφτει πίσω από τα χέρια, να μην κολλάει.
Βήμα 2
Το προκύπτον κουλούρι ζύμης μπορεί να χωριστεί σε λουκάνικα και να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Από αυτά τα κομμάτια, μπορείτε χειροκίνητα ή χρησιμοποιώντας έναν πλάστη για να σχηματίσετε κέικ, πάχους περίπου 0,5 mm.
Μια άλλη επιλογή, πώς να σχηματίσετε κέικ, είναι να ξεδιπλώσετε ένα στρώμα ζύμης και να τα κόψετε με ένα ποτήρι.
Βήμα 3
Τώρα χρειάζεστε ζάχαρη, η οποία πασπαλίζεται πάνω από το κέικ. Διπλώστε στη μέση και πασπαλίστε ξανά με ζάχαρη. Το προκύπτον τρίγωνο είναι το τελικό cookie. Για να του δώσουμε περισσότερη πρωτοτυπία, αξίζει να κάνετε δύο τομές στη μία πλευρά του τεμαχίου εργασίας. Έτσι, θα μοιάζει με τα πόδια του κοράκι. Πασπαλίστε ελαφρά την κορυφή των μπισκότων με ζάχαρη.
Βήμα 4
Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί στους 180 βαθμούς, το φύλλο ψησίματος καλύπτεται με περγαμηνή για ψήσιμο, ψήνουμε για 30 λεπτά. Μην υπερβάλλετε τα μπισκότα, περιμένετε μέχρι να γίνουν ανοιχτόχρωμα. Στην έξοδο, τα μπισκότα είναι μαλακά και πολύ νόστιμα.
