Το φαγόπυρο θεωρείται σωστά η βασίλισσα των δημητριακών, επειδή περιέχει μια μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για τη ζωή. Υπάρχει όμως ένα βραστό προϊόν - δεν είναι καθόλου διασκεδαστικό. Ως εκ τούτου, οι νοικοκυρές αναζητούν ενδιαφέρουσες συνταγές για πιάτα με δημητριακά. Ετοιμάστε το σπιτικό σας φαγόπυρο με κιμά. Αυτό το πιάτο είναι πολύ νόστιμο και ακόμη και οι άπειρες νοικοκυρές μπορούν να το φτιάξουν.
Είναι απαραίτητο
- - 1 ποτήρι φαγόπυρο
- - 350 γραμμάρια κιμά (το χοιρινό, το βόειο κρέας και ακόμη και το κοτόπουλο είναι κατάλληλα).
- - 1 τεμ. κρεμμύδια και φρέσκα καρότα
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πάστα ντομάτας (επιτρέπονται φρέσκες ντομάτες)
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να μαγειρέψετε νόστιμο φαγόπυρο με κιμά, πρέπει να κάνετε δημητριακά. Ξεπλύνετε τα δημητριακά, τακτοποιήστε εάν είναι απαραίτητο, λαδώνετε το τηγάνι με φυτικό λάδι και βάζετε το φαγόπυρο εκεί. Στεγνώστε το προϊόν σε μέτρια φωτιά για μερικά λεπτά.
Βήμα 2
Μεταφέρετε τα δημητριακά σε ένα βολικό μπολ και αφήστε το για τώρα.
Βήμα 3
Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα καρότα, ψιλοκόψτε το λαχανικό με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το όσο το δυνατόν μικρότερο.
Βήμα 5
Τοποθετήστε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα αρωματισμένη με φυτικό λάδι. Σοτάρετε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 6
Όταν τα λαχανικά είναι όμορφα χρωματισμένα, προσθέστε τον κιμά στο τηγάνι. Οπλισμένοι με σπάτουλα, διαλύστε τα κεφτεδάκια.
Βήμα 7
Προσθέτουμε τοματοπολτό στο τηγάνι, ανακατεύουμε στον κιμά. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκες ντομάτες, πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 8
Τηγανίζουμε τον κιμά για 5-7 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 9
Βάλτε το φαγόπυρο στο τηγάνι. Ρίχνουμε βραστό νερό στο μπολ έτσι ώστε το υγρό να καλύπτει τα δημητριακά, αλατίζουμε το πιάτο.
Βήμα 10
Μαγειρέψτε το φαγόπυρο με κιμά κάτω από το καπάκι μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Στη συνέχεια, δοκιμάστε το φαγητό. Εάν τα δημητριακά δεν είναι ακόμη έτοιμα, προσθέστε λίγο περισσότερο βραστό νερό στο τηγάνι και αφήστε το υγρό να εξατμιστεί.
Βήμα 11
Όταν το φαγόπυρο με κιμά είναι έτοιμο, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και μπαχαρικά σε αυτό όπως θέλετε. Ανακατέψτε το πιάτο και σερβίρετε. Καλή όρεξη!
