Η ηπατική σαλάτα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που σας επιτρέπει όχι μόνο να ικανοποιήσετε την πείνα σας, αλλά και να θρέψετε το σώμα με τα απαραίτητα μικροστοιχεία. Ο χρόνος μαγειρέματος του ορεκτικού, λαμβανομένου υπόψη του μαγειρέματος των εντόσθων, δεν θα υπερβαίνει την 1 ώρα και δεν απαιτεί ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες από το άτομο. Ως εκ τούτου, η συνταγή για σαλάτα συκωτιού μπορεί να υπερηφανεύεται για το κουμπαρά των γρήγορων και νόστιμων πιάτων.
Είναι απαραίτητο
- Συκώτι κοτόπουλου (μπορείτε να πάρετε βόειο κρέας, χοιρινό) - 1 κιλό.
- - 1 Η / Υ. καρότα
- - 1 Η / Υ. κρεμμύδια
- - 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι;
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα;
- - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
- - Μπαχαρικά και αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε και βράστε το συκώτι κοτόπουλου ή οποιοδήποτε άλλο. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται άμεσα από τα επιλεγμένα εντόσθια. Το συκώτι κοτόπουλου μαγειρεύεται για 15-20 λεπτά, αλλά το βόειο κρέας - περίπου 40.
Βήμα 2
Ψύξτε το τελικό παραπροϊόν και αλέστε σε χοντρό τρίφτη. Όσοι φτιάχνουν σαλάτα συκωτιού κοτόπουλου μπορούν να τα κόψουν σε μικρά κομμάτια. Αυτό δεν θα χαλάσει το πιάτο στο ελάχιστο.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε και κόψτε τα λαχανικά. Συνιστάται να τρίψετε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη και να κόψετε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Τηγανίζουμε τα παρασκευασμένα τρόφιμα σε φυτικό λάδι για μερικά λεπτά. Συνδυάστε το συκώτι κοτόπουλου και τα λαχανικά σε ένα βολικό μπολ.
Βήμα 4
Κάντε μια σάλτσα για σαλάτα ήπατος. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε μαγιονέζα, ξινή κρέμα, ψιλοκομμένο σκόρδο με βολικό τρόπο. Ανακατέψτε τα υλικά. Περίοδος με αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
Βήμα 5
Καρυκεύστε τη σαλάτα ήπατος με την προετοιμασμένη γέμιση. Ανακατέψτε καλά το πιάτο και σερβίρετε. Το ορεκτικό πηγαίνει καλά με πουρέ πατάτας.
Βήμα 6
Ορισμένες νοικοκυρές προσθέτουν τηγανητά μανιτάρια σε μια τέτοια σαλάτα. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, αλλά πολύ βαρύ για το στομάχι. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση του σνακ ανταλλάσσοντας τηγανητά καρότα με κορεατικά. Τα κρεμμύδια δεν μπορούν επίσης να τηγανιστούν, αλλά απλώς ζεσταίνονται με βραστό νερό. Τέτοια μυστικά βοηθούν στη διαφοροποίηση της συνηθισμένης γεύσης του πιάτου, προσθέτοντας μια πινελιά.
