Τα κόκκινα ψάρια φούρνων μπορούν να μαγειρευτούν σε μια ποικιλία συνταγών. Υπάρχουν πολύ απλές επιλογές για τη δημιουργία ενός υγιεινού πιάτου, και υπάρχουν εκείνες που απαιτούν λίγο ελεύθερο χρόνο. Εάν βρείτε μια καλή συνταγή, τότε η προσπάθεια δεν θα είναι κρίμα. Τα κόκκινα ψάρια θα αποδειχθούν νόστιμα, ζουμερά, αρωματικά.
Είναι απαραίτητο
- - 300 g οποιουδήποτε κόκκινου ψαριού (κατά προτίμηση φιλέτο) ·
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μέλι (πρέπει να είναι υγρό)
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
- -1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι;
- - 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- - προαιρετικό σουσάμι
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα επιλεγμένα κόκκινα ψάρια πρέπει να πλένονται, να στεγνώνουν με χαρτοπετσέτα, τα οστά να αφαιρούνται, εάν είναι απαραίτητο, να αφαιρούνται το δέρμα. Κόψτε το έτοιμο προϊόν σε αρκετά παχιά μπαστούνια.
Βήμα 2
Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε το κύριο "highlight" αυτού του πιάτου - τη μαρινάδα για κόκκινα ψάρια. Για να το δημιουργήσετε, συνδυάστε το μέλι σε ένα βολικό μπολ, εάν είναι πολύ παχύ, λιώστε το σε λουτρό νερού, χυμό λεμονιού και σάλτσα σόγιας. Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να μαλακώσουν. Δεν χρειάζεται να αλάτιτε τη μαρινάδα.
Βήμα 3
Βάλτε τα έτοιμα κόκκινα ψάρια στη μαρινάδα, ανακατέψτε τα πάντα έτσι ώστε η γέμιση να κατανέμεται ομοιόμορφα στα κομμάτια του προϊόντος. Αφήστε τα ψάρια να μαρινάρονται για τουλάχιστον 15 λεπτά. Για να κάνετε το πιάτο πιο πλούσιο σε γεύση, συνιστάται να διατηρείτε το κύριο συστατικό στη μαρινάδα για αρκετές ώρες. Σε αυτήν την περίπτωση, το πιάτο των τροφίμων διατηρείται στο ψυγείο.
Βήμα 4
Όταν το κόκκινο ψάρι μαριναριστεί, πάρτε ένα ταψί, βουρτσίστε το με φυτικό λάδι, μοιράστε τους κύβους σε μία σειρά. Ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα πάνω από το προϊόν, πασπαλίζουμε με σουσάμι (προαιρετικά). Δεν θα διακοσμήσει μόνο το πιάτο, αλλά θα προσθέσει μια ενδιαφέρουσα γεύση.
Βήμα 5
Στείλτε το καλούπι στο φούρνο στους 180 ° C. Μαγειρέψτε το πιάτο για 10-15 λεπτά, το κυριότερο είναι να μην στεγνώσετε υπερβολικά τα ψάρια. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκα βότανα, πουρέ πατάτας και ακόμη και κεχρί. Οποιοδήποτε πιάτο θα ταιριάζει καλά με τα κόκκινα ψάρια.
