Ίσως το πιο δημοφιλές προϊόν στη Ρωσία είναι οι πατάτες. Εάν δεν υπάρχουν πατάτες στο σπίτι, τότε δεν υπάρχει τίποτα για φαγητό. Έτσι, πιθανώς, πολλές νοικοκυρές πιστεύουν και με τον δικό τους τρόπο έχουν δίκιο. Οι πατάτες δεν χρειάζονται διαφήμιση, αλλά μπορούν να παρασκευαστούν σύμφωνα με έναν τεράστιο αριθμό συνταγών.
Είναι απαραίτητο
- πατάτες - 8 κομμάτια,
- champignons - 400 γραμμάρια,
- σκόρδο - 4 σκελίδες,
- μαϊντανός - 1 μάτσο
- ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας κουτάλια,
- βαριά κρέμα - 300 γραμμάρια
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε λεπτές φέτες (περίπου 3 mm) και κόβουμε και τα μανιτάρια σε φέτες.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα με βαρύ πυθμένα, προσθέτουμε πατάτες και ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθεί με λάδι. Αλατοπίπερο.
Βήμα 3
Ανακατέψτε με ένα ξύλινο κουτάλι έως ότου το άμυλο τονιστεί από τις πατάτες (μέχρι να κολλήσει). Ταυτόχρονα, μαγειρέψτε τα μανιτάρια στο δεύτερο ταψί.
Βήμα 4
Προσθέστε το σκόρδο στις πατάτες και ρίξτε κρέμα, καλύπτοντας εντελώς τις φέτες πατάτας, αλλά όχι περισσότερο, διαφορετικά η περιεκτικότητα σε λιπαρά θα είναι μικρότερη. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά έως ότου η κρέμα πήξει ελαφρώς.
Βήμα 5
Αφαιρέστε τις πατάτες από τη φωτιά, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά μέχρι να χρειαστεί, προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό και έτοιμα μανιτάρια στο τηγάνι.
Βήμα 6
Μεταφέρετε τα πάντα σε ένα ταψί. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου μισή ώρα.
