Η σαλάτα θαλασσινών είναι ένα ελαφρύ και νόστιμο ορεκτικό που θα διαφοροποιήσει κάθε γιορτινό τραπέζι. Και το πιάτο, διακοσμημένο σε σχήμα καρδιάς, θα πάει καλά με ένα ρομαντικό δείπνο με έναν αγαπημένο και δεν θα σας κάψει και θα τον αφήσει αδιάφορο.
Είναι απαραίτητο
- - 1 συσκευασία κρέατος καβουριών ή μπαστούνια.
- - ένα μάτσο μαϊντανό
- - 3 αυγά
- - 200 g καλαμάρι
- - 100 g κόκκινου χαβιαριού.
- - 100 γραμμάρια γαρίδες
- - μαγιονέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τρόφιμα για τη σαλάτα θαλασσινών σας. Πλύνετε το μαϊντανό, βράστε το καλαμάρι και τα αυγά. Βράζουμε τις γαρίδες και ξεφλουδίζουμε. Πάρτε ένα μεγάλο, χαμηλό πιάτο. Στην ιδανική περίπτωση, θα έχει σχήμα καρδιάς ή τριγώνου.
Βήμα 2
Κόψτε το κρέας καβουριού και τοποθετήστε το στην πιατέλα, σχηματίζοντας μια βάση σαλάτας σε σχήμα καρδιάς. Βουρτσίστε το πρώτο στρώμα με μαγιονέζα. Απλώστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό πάνω του.
Βήμα 3
Σε χοντρό τρίφτη, τρίβουμε τα ασπράδια των αυγών, βουρτσίζουμε με μαγιονέζα.
Βήμα 4
Κόψτε τα δαχτυλίδια καλαμαριών σε 8 κομμάτια, βάλτε σε ένα πιάτο, κορέστε το στρώμα με μαγιονέζα.
Βήμα 5
Απλώστε τον λεπτό τριμμένο κρόκο αυγού στο επόμενο στρώμα, και πάλι μην ξεχάσετε τη μαγιονέζα. τελειώστε τη διαμόρφωση της σαλάτας θαλασσινών σε σχήμα καρδιάς. Μη διστάσετε να το κάνετε με τα χέρια σας, συμπληρώνοντας επιπλέον προϊόντα.
Βήμα 6
Καλύψτε ολόκληρη την επάνω επιφάνεια της νιφάδας σαλάτας με κόκκινο χαβιάρι, γαρνίρετε τις άκρες με γαρίδες, ψιλοκόψτε τον υπόλοιπο μαϊντανό και τακτοποιήστε σε κύκλο.
