Είναι συνηθισμένο να παρασκευάζονται κατσαρόλες στο φούρνο, αλλά όταν δοκιμάζετε μια κατσαρόλα μαγειρεμένη σε μια αργή κουζίνα, θα συνειδητοποιήσετε ότι έχει πολύ καλύτερη γεύση. Επιπλέον, τα οφέλη των προϊόντων παραμένουν τα ίδια όπως ήταν πριν.
Είναι απαραίτητο
- - 70 g ξηρών καρπών ή φουντουκιών.
- - 100 g ζάχαρης
- - ξύσμα ενός λεμονιού.
- - 100 g σταφίδας.
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βούτυρο
- - 3 αυγά
- - 500 γραμμάρια τυρί cottage
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να φτιάξετε μια κατσαρόλα από τυρί cottage, πρέπει να τηγανίσετε τα καρύδια και να τα ξεφλουδίσετε. Στη συνέχεια αλέστε τα και προσθέστε δύο κουταλιές ζάχαρη σε αυτά. Προσθέστε το τριμμένο ξύσμα ενός λεμονιού.
Βήμα 2
Αφού προετοιμάσετε τη γέμιση, μπορείτε να προχωρήσετε στο κύριο - τυρί cottage. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να σπάσετε δύο αυγά και να διαχωρίσετε τους κρόκους από τα λευκά. Οι κρόκοι πρέπει να προστεθούν στο στάρπη και η πρωτεΐνη πρέπει να τοποθετηθεί σε κρύο μέρος.
Βήμα 3
Αφού αναμίξετε τους κρόκους με τυρί cottage, προσθέστε βούτυρο και ξεχωριστά κτυπημένα λευκά με ζάχαρη. Στη συνέχεια ανακατέψτε τα καλά, προσθέστε σταφίδες. Εάν οι σταφίδες είναι σκληρές, τότε θα πρέπει να εμποτιστούν με κρύο νερό για λίγα λεπτά.
Βήμα 4
Στη συνέχεια, βάλτε όλα αυτά σε μια βραστή κουζίνα, λαδώστε με βούτυρο και απλώστε τη μάζα καρυδιού που είχε παρασκευαστεί προηγουμένως πάνω από τη βάση του πηγμένου γάλακτος. Τα πήραμε όλα αυτά για τριάντα λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, αφήστε το να μαγειρευτεί για λίγα λεπτά.
