Αυτή η σαλάτα είναι νόστιμη, αν και απλή, πλούσια, πλούσια σε πρωτεΐνες. Οι κάπαρες δίνουν στη σαλάτα μια ιδιαίτερη γεύση, πρέπει να μαγειρευτεί μαζί τους - δεν υπάρχει τίποτα να αντικαταστήσει τα κάπαρη εδώ.
Είναι απαραίτητο
- - 1 φιλέτο κοτόπουλου
- - 150 g φασόλια.
- - 2 αυγα;
- - 1 φρέσκο αγγούρι
- - 2 κουταλάκια του γλυκού κάπαρη
- - μαγιονέζα, πιπέρι, αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, βράστε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει, κρυώστε τελείως. Βράστε τα αυγά για 10 λεπτά, ρίξτε τα με παγωμένο νερό, ξεφλουδίστε τα. Ξεπλύνετε το φρέσκο αγγούρι, αφαιρέστε τις ουρές, εάν το δέρμα είναι τραχύ, μπορείτε να το ξεφλουδίσετε.
Βήμα 2
Πάρτε κονσέρβες ή βραστά λευκά φασόλια. Εάν έχετε κονσερβοποιημένα φασόλια, στραγγίξτε όλο το υγρό από αυτό και εμποτίστε το συνηθισμένο για μερικές ώρες σε νερό και στη συνέχεια βράστε μέχρι να μαλακώσει σε καθαρό νερό με χαμηλό βράσιμο.
Βήμα 3
Μπορείτε να κόψετε το κοτόπουλο ή να το κόψετε με το χέρι σε ινώδη κομμάτια. Προσθέστε ψιλοκομμένα αγγούρια και αυγά, κονσέρβες ή βραστά λευκά φασόλια. Προσθέστε κάπαρη, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα κάπαρη - είναι θέμα γεύσης. Προσθέστε τα ολόκληρα. Καρυκεύστε τη σαλάτα με αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 4
Καρυκεύστε τη σαλάτα κοτόπουλου με κάπαρη και φασόλια με μικρή ποσότητα μαγιονέζας, μην προσθέσετε πολλά, διαφορετικά τα συστατικά θα αρχίσουν να «επιπλέουν». Μεταφέρετε τη σαλάτα σε ένα μπολ σαλάτας, διακοσμήστε όπως θέλετε, σερβίρετε. Δεν απαιτείται να επιμείνετε στη σαλάτα στο ψυγείο · πρέπει να τρώτε φρέσκα παρασκευασμένα.
