Η σαλάτα κοτόπουλου και φασολιών είναι απλά ο κάτοχος ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Πράγματι, αυτά τα προϊόντα περιέχουν μεγάλη ποσότητα αυτού του πολύτιμου ιχνοστοιχείου. Ετοιμάστε μια σαλάτα με βραστό ή καπνιστό παιχνίδι και εκτιμήστε την εξαιρετική γεύση του πιάτου.
Μια σαλάτα με κρουτόν, η συνταγή της οποίας περιλαμβάνει κοτόπουλο και φασόλια, πωλείται απλά με χτύπημα. Οι μεγάλοι θαυμαστές του είναι παιδιά που προσπαθούν να βάλουν περισσότερα κρουτόν. Εάν τα παιδιά είναι μικρά, ετοιμάστε τα κρουτόν μόνοι σας, καθώς υπάρχουν γεύσεις στο κατάστημα. Κόψτε το μαύρο ή άσπρο ψωμί σε τετράγωνα 1, 5x1, 5 cm ή τα ίδια ορθογώνια κομμάτια με αυτά του "store". Στεγνώστε τα στο φούρνο ή σε χαμηλή φωτιά σε μια κατσαρόλα, ανακατεύοντας περιστασιακά. Στη συνέχεια, προσθέστε το σπιτικό καρύκευμα αποξηραμένου και ψιλοκομμένου μαϊντανού, άνηθο και ελαφρά αλάτι.
Αφού αγοράσετε ή φτιάξετε μόνοι σας κρουτόν, ετοιμάστε μια σαλάτα πουλερικών, για την οποία λαμβάνετε:
- 500 γραμμάρια φιλέτο που αφαιρέθηκαν από το στήθος κοτόπουλου.
- 250 g κονσερβοποιημένων φασολιών.
- 100 g κρουτόν
- 100 g σκληρού τυριού.
- άλας;
- 2 σκελίδες σκόρδου
- μαγιονέζα.
Ξεπλύνετε το φιλέτο, βυθίστε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό, βράστε. Αφαιρέστε τον αφρό, μαγειρέψτε για 25 λεπτά. Μετά από αυτό, ψύξτε το κρέας πουλερικών, κόψτε το σε τετράγωνα, βάλτε το σε ένα μπολ σαλάτας.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα φασόλια - κόκκινο ή λευκό. Εάν θέλετε να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός πιάτου, μην αδειάσετε όλο το υγρό από αυτό, οι κράκερ το απορροφούν καλά. Διαφορετικά, θα πρέπει να βάλετε περισσότερη μαγιονέζα, διαφορετικά η σαλάτα θα είναι στεγνή. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολύ υγρό, καθώς η περίσσεια θα απολεπιστεί μετά από λίγο και τα συστατικά θα «επιπλέουν».
Αν θέλετε τα κρουτόν να μην βραχούν, φτιάξτε το πιάτο λίγο πριν το σερβίρετε. Εάν θέλετε να γίνουν μαλακοί, τότε μια ώρα πριν.
Τρίψτε χύμα το τυρί, τοποθετήστε το πάνω από το κοτόπουλο και τα φασόλια. Περάστε το σκόρδο από ένα πιεστήριο, προσθέστε εκεί. Προσθέστε κρουτόν, μαγιονέζα, αλάτι το πιάτο για γεύση, ανακατέψτε. Η σαλάτα είναι έτοιμη για κατανάλωση.
Αν σας αρέσει η γεύση των καπνιστών κρεάτων, φτιάξτε ένα σνακ με τέτοια κρέατα. Εδώ είναι αυτό που χρειάζεστε για να εκπλήξετε ευχάριστα τους επισκέπτες ή την οικογένειά σας με ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο:
- 1 καπνιστό πόδι
- 1 κουτί κονσερβοποιημένων φασολιών
- 3 αυγά
- 1 μάτσο φύλλα μαρουλιού
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 100 g σκληρού τυριού.
- μαγιονέζα
- άλας.
Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά, κομμένα σε κύβους. Αφαιρέστε το κρέας από το πόδι, επίσης κομμένο σε τετράγωνα. Ξεπλύνετε τα φύλλα μαρουλιού σε κρύο νερό, τα σχίστε καλά με τα χέρια σας ή κόψτε σε λωρίδες.
Πιέστε το αποφλοιωμένο γαρίφαλο του σκόρδου με μια πρέσα, κόψτε το τυρί χρησιμοποιώντας τις μεγάλες τρύπες του τρίφτη. Στραγγίστε το υγρό από τα φασόλια. Βάζουμε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέτουμε αλάτι, βάζουμε μαγιονέζα. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι και σερβίρετε αμέσως ένα πλούσιο γεύμα.
Η σαλάτα είναι θρεπτική, κορεσμένη για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε όχι ως ορεκτικό, αλλά ως κύριο πιάτο.
Εάν θέλετε να φτιάξετε μια ελαφρύτερη σαλάτα, κάντε την σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή, πάρτε:
- 1 κουτί λευκών κονσερβοποιημένων φασολιών
- 2 φρέσκα αγγούρια
- 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- 100 g τυριού.
- μαγιονέζα 25% λίπος.
Κόψτε το βραστό ψυχρό στήθος σε λωρίδες, κόψτε τα αγγούρια με τον ίδιο τρόπο. Τοποθετήστε αυτά τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας. Στραγγίστε το υγρό από τα φασόλια, βάλτε το στο ίδιο μέρος. Τρίψτε το τυρί σε μεσαίο τρίφτη. Βάλτε το και μαγιονέζα σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε λίγο αλάτι, ανακατέψτε. Το πιάτο είναι έτοιμο.
