Αυτή η απόλαυση προέρχεται από την παιδική ηλικία … Τότε θα μπορούσατε να τρώτε ξηρούς καρπούς όλη την ώρα - για πρωινό, μεσημεριανό, απογευματινό τσάι και δείπνο! Αν μόνο η μητέρα μου δεν παρατήρησε ότι η πλάκα αδειάζει με ταχύτητα αστραπής και δεν κατευθύνει τη γαστρονομική ασφάλεια στο μπολ με σούπα. Αφού ωριμάσετε, μερικές φορές θέλετε να επαναλάβετε τις μακρινές ηχώ ξεχασμένων λιχουδιών και να τις δείτε όμορφες στο τραπέζι σας. Επιπλέον, τώρα υπάρχουν πολύ περισσότερες επιλογές για τη δημιουργία αυτών των cookies!
Τα καρύδια είναι μια τόσο λιχουδιά που χρειάζεται απλώς ανθρώπινη φαντασία! Εάν θέλετε, μπορείτε να τα γεμίσετε με σχεδόν όλους. Φυσικά, μέσα στον λόγο. Σχεδόν κανένας δεν θα ήθελε καρύδια γεμιστά με μαρμάρινο βόειο κρέας ή τηγανητό χοιρινό. Το κύριο πράγμα σε αυτήν τη διαδικασία είναι να ενεργοποιήσετε τη φαντασία στο μέγιστο, να καλέσετε την κοινή λογική για βοήθεια και να δημιουργήσετε, να δημιουργήσετε!
Λόγω του γεγονότος ότι τα καρύδια εξακολουθούν να είναι μπισκότα, οι σάλτσες για αυτούς θα είναι επίσης γλυκοί. Επομένως, το γλυκό δόντι όλου του κόσμου - ενώστε και πηγαίνετε για να μαγειρέψετε μια νόστιμη λιχουδιά, ξεχνώντας τον ύπνο και την κούραση. Και όταν γεννιέται η απόλαυση, επιλέξτε μια συνταγή για οποιαδήποτε γέμιση που σας αρέσει και γεμίστε τη με χρυσές μπάλες!
Αρχικά από την παιδική ηλικία
Το πρώτο γέμισμα προέρχεται από μια μακρινή παιδική ηλικία. Ίσως γι 'αυτό είναι τόσο τρυφερή και τρυφερή αγάπη. Προετοιμάζεται πολύ εύκολα. Χρειάζεστε μόνο τρία προϊόντα και καλή διάθεση! Συστατικά:
- ένα κουτί από νωπό συμπυκνωμένο γάλα.
- 200 γραμμάρια βουτύρου
- 2 ποτήρια βρεφικής φόρμουλας "Baby".
1. Πρώτα ξηρά ατμό με ζεστό νερό. Κάντε αυτό ακριβώς σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο. Τότε η συνοχή της προκύπτουσας μάζας θα είναι ιδανική - όχι υγρή και όχι παχιά, αλλά κάπου στη μέση. Όταν το μείγμα είναι έτοιμο, αφήστε το να καθίσει για λίγο. Εάν το "Baby" δεν είναι διαθέσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο γάλα σε σκόνη στις ίδιες αναλογίες.
2. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα με ζεστό βούτυρο. Λάβετε υπόψη ότι το λάδι δεν πρέπει ποτέ να λιώσει, αλλά να ζεσταθεί μόνο ελαφρά. Τώρα συνδυάστε όλα τα στοιχεία μαζί. Προσθέστε σταφίδες, θρυμματισμένα καρύδια ή μικρά κομμάτια μαρμελάδας στο γέμισμα. Και γεμίστε την με καρύδια. Ολοκληρώθηκε! Γρήγορο, πρωτότυπο και εκπληκτικά νόστιμο!
Σοκολάτα
Η επόμενη επιτυχημένη συνταγή είναι αφιερωμένη σε όλους τους λάτρεις της σοκολάτας. Εάν είστε ήδη λίγο κουρασμένοι από τις κλασικές επιλογές για την πλήρωση ξηρών καρπών, δοκιμάστε αυτό! Είναι πρωτότυπο, πολύ ενδιαφέρον και φρέσκο, σαν μαργαρίτα την άνοιξη. Οι ξηροί καρποί θα έχουν μια λεπτή γεύση σοκολάτας. Πρώτα, βεβαιωθείτε ότι έχετε τα ακόλουθα προϊόντα:
- 200 ml γάλακτος
- 200 γραμμάρια καρυδιών
- 4 κουταλιές μαρμελάδα βερίκοκο
- 50 γραμμάρια τουρκικής απόλαυσης.
- 50 γραμμάρια ζάχαρης
- 1 κουταλιά της σούπας κακάο
- 2 κουταλιές της σούπας ρούμι.
1. Η προετοιμασία αυτού του επιδέσμου είναι πολύ απλή. Όταν το ίδιο το cookie είναι ήδη στο τραπέζι, πάρτε τα υπόλοιπα ψίχουλα από το ψήσιμο και τα συνθλίβετε σε ένα μπολ.
2. Ρίξτε το γάλα πάνω του και ανακατέψτε από την καρδιά μέχρι να πάρετε ένα gruel. Στη συνέχεια κόψτε τα καρύδια και κόψτε την τουρκική απόλαυση σε πολύ μικρά κομμάτια. Εάν η απόλαυση δεν είναι διαθέσιμη, μπορείτε εύκολα να την αντικαταστήσετε με marshmallow ή μαρμελάδα.
3. Στη συνέχεια, ανακατέψτε όλα τα συστατικά με ψίχουλα γάλακτος, προσθέστε ξηρούς καρπούς και τουρκική απόλαυση. Θα πρέπει να έχετε μια παστώδη ανοιχτό καφέ μάζα που αόριστα μοιάζει με συμπυκνωμένο γάλα στην εμφάνιση. Φροντίστε να το δοκιμάσετε για ένα δόντι - υπάρχει αρκετό; Και αφήστε το gruel να σταθεί για 15 λεπτά. Αυτό είναι όλο! Γεμίστε τα καρύδια της και ετοιμαστείτε να διασκεδάσετε.
Μπορούν να προστεθούν ψιλοκομμένα φιστίκια αντί για καρύδια. Το αποτέλεσμα θα είναι αντίθετο - μια μικρή πικρία, που ρέει ομαλά στη γλυκύτητα. Οι γεύσεις θα μεγιστοποιηθούν. Δοκίμασέ το!
Καρύδι σε καρύδι
Η ακόλουθη συνταγή είναι κατάλληλη για όσους έχουν καταστροφική έλλειψη χρόνου ή επιθυμούν να μαγειρέψουν μια γεμάτη γέμιση. Ωστόσο, παρά την ταχύτητα της προετοιμασίας, η ποιότητα δεν θα υποφέρει καθόλου: θα βγει νόστιμη και υγιεινή. Ειδικά οι ξηροί καρποί θα προσελκύσουν παιδιά που αγαπούν τις εκπλήξεις. Για να κάνετε το σχέδιο πραγματικότητα, χρειάζεστε μόνο δύο προϊόντα:
- Διανομή σοκολάτας Nutella;
- αμύγδαλο.
1. Όλα τα έξυπνα, όπως πάντα, είναι απλά. Γεμίστε το μισό παξιμάδι με Nutella, κρύψτε τα αμύγδαλα μέσα.
2. Τοποθετήστε την πάστα σοκολάτας στο άλλο μισό και κρατήστε τα δύο κομμάτια μαζί.
Βόιλα! Έχετε ένα αυτοσχέδιο Kinder Surprise - ένα παξιμάδι με ένα παξιμάδι μέσα. Καλέστε τα παιδιά και ευχαριστήστε τα με μια απλή εφεύρεση! Πιστέψτε με, θαυμάσιοι διασκεδαστές θα εκτιμήσουν αυτό το τέχνασμα. Και θα δημιουργήσουν για εσάς άλλη μια ιδέα 1000 και 1 γεμίσματος για ξηρούς καρπούς.
Μήλο-αχλάδι
Υπάρχει μια άλλη ενδιαφέρουσα έκδοση της απόδοσης των αγαπημένων cookies όλων. Η πλήρωση θα είναι φρουτώδης αυτή τη φορά. Αλλά δεν αγοράστηκε σε κατάστημα, αλλά στο σπίτι. Συστατικά:
- ενάμισι κιλό αχλάδια?
- ένα κιλό μήλων ·
- 200 γραμμάρια καρυδιών
- το ψίχουλο που έμεινε από τα μπισκότα.
1. Έτσι, προετοιμάστε πρώτα το πουρέ αχλαδιού και μήλου. Ξεφλουδίστε τα αχλάδια και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Πιέστε το χυμό από τα μήλα. Πάρτε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε χυμό μήλου, αχλάδια και σιγοβράστε έως ότου τα φρούτα είναι μαλακά και εύκαμπτα.
2. Όταν παρατηρήσετε ότι τα αχλάδια μαλακώνονται σημαντικά, αφαιρέστε τα από τη φωτιά. Ρίχνουμε το καραμέλα που μοιάζει με κοκτέιλ σε ένα μπολ και ζυμώνουμε καλά. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.
3. Αφήστε τον προκύπτοντα πουρέ να κρυώσει, ενώ εσείς οι ίδιοι, εν τω μεταξύ, παίρνετε τα υπόλοιπα συστατικά. Τρίψτε τα καρύδια με θρυμματισμό. Βάλτε τα υπόλοιπα ψίχουλα καλά σε ένα μπολ.
4. Και όταν ο πουρέ έχει κρυώσει, ανακατεύουμε όλα τα συστατικά. Χειροκροτήματα! Κάνατε εξαιρετική δουλειά! Προσθέστε πουρέ πατάτας στα καρύδια και κολλήστε τα μαζί. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη στην κορυφή. Καλή όρεξη!
Με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς
Αυτή η συνταγή για την πλήρωση ξηρών καρπών ακολουθεί τις καλύτερες παραδόσεις της υγιεινής διατροφής. Θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα επιβλαβή γλυκά και θα εξυπηρετήσει όλους τους μαχητές με επιπλέον κιλά. Αν θέλετε το μέγιστο όφελος, μαγειρέψτε τη ζύμη μπισκότων όχι σε αυγά, αλλά σε ξινή κρέμα. Τότε θα αποδειχθεί εύθρυπτο και ακόμη πιο χρήσιμο. Θα χρειαστείτε:
- 400 γραμμάρια αποξηραμένων βερίκοκων.
- 400 γραμμάρια δαμάσκηνων.
- 300 γραμμάρια καρυδιών
- 4 κουταλιές βραστό συμπυκνωμένο γάλα.
1. Πλύνετε αποξηραμένα φρούτα και περάστε από ένα μύλο κρέατος ή αλέστε με ένα μπλέντερ.
2. Χωρίστε τα καρύδια σε μικρά κομμάτια, ανακατέψτε με αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα. Προσθέστε βραστό συμπυκνωμένο γάλα στο γλυκό μείγμα και ανακατέψτε τα καλά. Γεμίστε τα μπισκότα με το γέμισμα και απολαύστε ένα γλυκό δόντι!
Με κρέμα
Και για επιδόρπιο θα υπάρχει μια απλή και δημοφιλής συνταγή. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ξηρούς καρπούς σε ένα καφέ ή εστιατόριο, πιθανότατα θα τους συναντήσετε με αυτόν τον τρόπο. Η προετοιμασία της κρέμας δεν είναι καθόλου ενοχλητική, αυτή η επιχείρηση δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο. Ελέγξτε το ψυγείο και τα ντουλάπια σας για τα ακόλουθα είδη και ξεκινήστε. Θα χρειαστείτε:
- μισό λίτρο γάλακτος (περιεκτικότητα σε λιπαρά 3, 2).
- 1 γραμμάριο βανίλια;
- 4 κρόκους αυγών
- 150 γραμμάρια ζάχαρης
- 50 γραμμάρια αλευριού.
1. Πρώτα, βράστε το γάλα.
2. Σε ένα μικρό μπολ, αλέστε καλά τους κρόκους με ζάχαρη και βανίλια. Ανακατέψτε σταδιακά το αλεύρι στην προκύπτουσα μάζα έως ότου ληφθεί ένα ομοιογενές gruel.
3. Όταν το γάλα κρυώσει, ρίξτε το στο μείγμα. Και βάλτε πάλι τα μικτά συστατικά σε χαμηλή φωτιά και βράστε. Εάν σας φαίνεται ότι η κρέμα δεν είναι πολύ παχύ, μπορείτε να τη βράσετε για άλλα 7 λεπτά. Ή υπάρχει μια εναλλακτική λύση - βάλτε την προκύπτουσα κρέμα στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό. Στη συνέχεια αφαιρέστε, ανακατέψτε και επαναλάβετε τη διαδικασία 3-4 φορές.
Η γραμμή τερματισμού. Ψύξτε την κρέμα και γεμίστε τα καρύδια με αυτήν.
Εκτός από τα γλυκά γεμίσματα, οι τολμηροί σεφ χρησιμοποιούν συχνά πλούσια. Εάν είστε αντιμέτωποι με το έργο της διατροφής της οικογένειάς σας, μπορείτε να καρυκεύσετε τα μπισκότα με μπιζέλια, αυγά με μαγιονέζα ή καβούρια αναμεμειγμένα με τυρί κρέμα. Θα αποδειχθεί πολύ θρεπτικό. Δημιουργήστε με ευχαρίστηση!
