Ένα απλό και υγιεινό πιάτο ιδανικό για πρωινό. Είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί, οπότε ακόμη και ένας μαθητής μπορεί να το χειριστεί. Η κατσαρόλα περιέχει αυγά και τυρί και αυτές είναι πηγές πρωτεΐνης και ενέργειας που χρειάζεται το σώμα το πρωί.
Είναι απαραίτητο
- - 600 γραμμάρια κολοκυθάκια,
- - 3 αυγά,
- - 120 g σκληρού τυριού,
- - αλάτι για γεύση,
- - 35 g ψίχουλα ψωμιού,
- - χόρτα για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά τα κολοκύθια. Εάν χρησιμοποιείτε νεαρά κολοκυθάκια, ίσως να μην χρειάζεται να τα ξεφλουδίσετε.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε καλά τα φρέσκα βότανα και στεγνώστε με πετσέτες.
Βήμα 3
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σκληρό τυρί για κατσαρόλες · όταν χρησιμοποιείτε μαλακό τυρί, η κατσαρόλα θα αποδειχθεί εντελώς διαφορετική δομή. Για πικάντικο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζεστά τυριά. Προσθέστε κιμά σκελίδες σκόρδου στην κατσαρόλα αν θέλετε.
Βήμα 4
Τα ψωμιά μπορούν να γίνουν γρήγορα στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, στεγνώστε μερικές φέτες λευκού ψωμιού στο φούρνο, στη συνέχεια αλέστε σε ένα μπλέντερ, ή μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε εμπορικά ψίχουλα ψωμιού.
Βήμα 5
Τρίβουμε τα κολοκύθια σε χοντρό τρίφτη, μεταφέρουμε σε ένα μπολ και αφήνουμε για 15 λεπτά και στη συνέχεια πιέζουμε λίγο από το χυμό.
Βήμα 6
Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να γίνει ελαφρύς αφρός, συνδυάστε με τη μάζα κολοκυθιών.
Βήμα 7
Κόβουμε τα χόρτα, τρίβουμε χυδαία το τυρί. Προσθέστε χόρτα και τυρί στα κολοκυθάκια, αλάτι, προσθέστε ψιλοκομμένο γαρίφαλο σκόρδου αν θέλετε και ανακατέψτε.
Βήμα 8
Λιπάνετε τη φόρμα με φυτικό λάδι. Μεταφέρετε τη μάζα σκουός στη φόρμα, λεία. Πασπαλίζουμε με ψίχουλα.
Βήμα 9
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το ύψος της κατσαρόλας. Αφού εμφανιστεί η καφέ κρούστα, αφαιρέστε την κατσαρόλα από το φούρνο, ψύξτε λίγο και σερβίρετε με ξινή κρέμα.
