Η μηλόπιτα είναι μια κλασική λιχουδιά τσαγιού. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία του. Ένα από αυτά είναι αυτό το γλυκό με γέμιση μήλου. Η ιδιαιτερότητά του είναι ότι ψήνεται με ένα κλαδάκι δεντρολίβανο για να προσθέσει γεύση και σερβίρεται με παγωτό βανίλια.
Είναι απαραίτητο
- Για 2 μερίδες:
- - 1 γλυκόπικρο μήλο
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά βούτυρο
- - 3 κουταλιές της σούπας. μια κουταλιά ζάχαρη?
- - 1 συσκευασία κατεψυγμένου σφολιάτας
- - 1 κρόκο αυγού
- - 1-2 κλαδάκια φρέσκο δεντρολίβανο (προαιρετικά)
- - παγωτό βανίλια (για σερβίρισμα).
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφήστε τη ζύμη να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Ξεφλουδίστε το μήλο, κομμένο σε κύβους 1 cm.
Βήμα 2
Λιώστε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μήλα και τη ζάχαρη.
Βήμα 3
Κρατήστε σε μέτρια φωτιά για 10-15 λεπτά, έως ότου εξατμιστεί το μεγαλύτερο μέρος του υγρού από το μήλο και τα κομμάτια γίνουν πιο διαφανή. Απενεργοποιήστε τη φωτιά, αφήστε το τηγάνι στην άκρη.
Βήμα 4
Ενεργοποιήστε το φούρνο για να θερμάνετε στους 200 ° C. Ξεδιπλώστε τη ζύμη που ξεπαγώνει και χωρίστε σε 4 μέρη, καθένα από τα οποία είναι ελαφρώς τρυπημένο με ένα πιρούνι.
Βήμα 5
Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή. Απλώστε 2 φύλλα ζύμης, γεμίστε με μήλα, καλύψτε με τα άλλα δύο φύλλα γέμισης μήλου. Κάνετε 5 τομές κάθε ένα με ένα μαχαίρι.
Βήμα 6
Πιέστε τις άκρες με ένα πιρούνι, βουρτσίζετε με κτυπημένο κρόκο.
Βήμα 7
Τοποθετήστε ένα κλαδάκι φρέσκο δεντρολίβανο πάνω από τις τάρτες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε με παγωτό βανίλια.
