Το δεντρολίβανο είναι ένας αειθαλής θάμνος. Το "άγριο" δεντρολίβανο δεν βρίσκεται στη χώρα μας, αλλά αυτός ο εκπρόσωπος του βασιλείου της χλωρίδας έχει γίνει δημοφιλής στους συμπολίτες μας λόγω του γεγονότος ότι τα φύλλα, τα λουλούδια και τα ανώτερα μέρη των βλαστών περιέχουν χρήσιμο αιθέριο έλαιο. Στην κεντρική Ρωσία, το δεντρολίβανο άρχισε να εκτρέφεται σε οικόπεδα κήπου σε κουτιά ή βαρέλια, μεταφέροντάς το σε εσωτερικό χώρο κατά τη διάρκεια του παγετού. Το δεντρολίβανο χρησιμοποιείται στη βιομηχανία αρωμάτων και καλλυντικών, στο μαγείρεμα και στην ιατρική.
Είναι απαραίτητο
Φύλλα, λουλούδια, νεαροί βλαστοί δεντρολίβανου (νωποί ή ξηροί)
Οδηγίες
Βήμα 1
Το δεντρολίβανο έχει έντονη, γλυκιά, μυρωδιά πεύκου και πικάντικη γεύση. Φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα, λουλούδια και νεαροί βλαστοί του φυτού χρησιμοποιούνται στο αρτοποιείο και στα αλκοολούχα ποτά για να αποκτήσουν την αυθεντική πλούσια γεύση και άρωμα των προϊόντων. Το δεντρολίβανο ενισχύει τη γεύση των μαλακών τυριών, των ζυμών και των πατατών. Επίσης, τα προαναφερθέντα μέρη του φυτού χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό για την επεξεργασία ψαριών. Επιπλέον, προστίθενται σε μικρές ποσότητες σε σούπες λαχανικών, σαλάτες, μαρινάδες και κιμά.
Βήμα 2
Το δεντρολίβανο ταιριάζει καλά με μανιτάρια, κόκκινο και λευκό λάχανο, τηγανητό κρέας (συμπεριλαμβανομένου του παιχνιδιού) και πουλερικά. Είναι σημαντικό για τη σωστή προετοιμασία του διάσημου γεωργιανού πιάτου "satsivi" (βραστό κοτόπουλο με μπαχαρικά και ξηρούς καρπούς και πικάντικη σάλτσα). Το δεντρολίβανο προάγει την υγιή έκκριση των γαστρικών χυμών, βελτιώνοντας την πέψη.
Βήμα 3
Σύμφωνα με ιατρική έρευνα, η έγχυση νερού δενδρολίβανου αυξάνει την αρτηριακή πίεση, ανακουφίζει από το άγχος και την νευρική ένταση, ενισχύει τη συστολή της καρδιάς, έχει χολερικό και τονωτικό αποτέλεσμα. Σε ένα μείγμα με λεβάντα, η έγχυση δενδρολίβανου είναι χρήσιμη κατά την περίοδο μετά το εγκεφαλικό, καθώς βελτιώνει την όραση, τη μνήμη και την εγκεφαλική κυκλοφορία. Με τη βοήθεια του δενδρολίβανου, μπορείτε να καταπολεμήσετε μικροοργανισμούς όπως το E. coli, τη μαγιά, το σταφυλόκοκκο και το στρεπτόκοκκο. Το δεντρολίβανο βοηθάει στο κρύο: οι πτητικές ουσίες που περιέχονται στο αιθέριο έλαιο αυτού του θάμνου σκοτώνουν το 80% των μικροβίων στον εσωτερικό αέρα.
Βήμα 4
Το δεντρολίβανο δρα ως ανακουφιστικό για τις κράμπες στο στομάχι και τις καρδιακές παθήσεις. Τα φύλλα και οι βλαστοί δεντρολίβανου ως στυπτικό και τονωτικό φάρμακο, οι γνώστες της παραδοσιακής ιατρικής συνιστούν τη λήψη από το στόμα για αμηνόρροια, ανικανότητα και νευρικές διαταραχές στην εμμηνόπαυση. Εξωτερικά, αυτό το φυτό χρησιμοποιείται ως μέσο επούλωσης πληγών.
