Αν θέλετε να ετοιμάσετε κάτι για τσάι, τα μπισκότα καρύδας θα σας βοηθήσουν. Είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και απαιτεί τουλάχιστον συστατικά!
Είναι απαραίτητο
- Για 8 τεμάχια:
- - 1 ασπράδι αυγού
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 1 φλιτζάνι νιφάδες καρύδας
- - βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού,
- - αλάτι για γεύση
- - 100 g σοκολάτας (προαιρετικά).
Οδηγίες
Βήμα 1
Ενεργοποιήστε το φούρνο για να προθερμάνετε στους 165 ° C. Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή για ψήσιμο.
Βήμα 2
Σε ένα μπολ, χτυπήστε ελαφρά το ασπράδι μέχρι να αφρώσει ελαφρά. Προσθέστε ζάχαρη, βανίλια, αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα.
Βήμα 3
Ρίξτε ένα ποτήρι καρύδας στη μάζα των αυγών. Η μάζα πρέπει να είναι κολλώδης, όχι υγρή και να διατηρεί το σχήμα της. Χωρίστε τη μάζα σε 8 μέρη. Φτιάξτε 8 μπάλες με 2 κουταλάκια του γλυκού και τοποθετήστε σε χαρτί περγαμηνής.
Βήμα 4
Ψήνουμε για 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο έως ότου τα μπισκότα είναι ελαφρώς χρυσοκάστανα. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.
Βήμα 5
Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο. Βουτήξτε τα δροσερά μπισκότα καρύδας λίγο σε λιωμένη σοκολάτα και ρίξτε ελαφρά πάνω από την κορυφή. Αφήστε τα μπισκότα μέχρι να βάλει η σοκολάτα.
