Οι γαστρονομικές απολαύσεις ορισμένων χωρών μπορεί να φαίνονται όχι μόνο περίεργες, αλλά και ανατριχιαστικές, αν δεν κοιτάτε τις τοπικές λιχουδιές από την άποψη της ανθρώπινης παντοδυναμίας. Επομένως, εάν έχετε αδύναμα νεύρα ή συντηρητικές απόψεις για το φαγητό, δεν θα πρέπει να εξοικειωθείτε με αυτές τις μαγειρικές φρίκες.
Ινδονησιακή σούπα Flying Fox
Αυτή η σούπα θα περιλαμβάνει όχι μόνο το σφάγιο μιας ιπτάμενης αλεπούς, του οποίου το κρέας δεν έχει ξεχωριστή γεύση, αλλά και τα φτερά, τα μαλλιά, τα νύχια και τα δόντια.
Εκατονταετές αυγά
Στην Ταϊλάνδη και την Κίνα, οι ντόπιοι και οι τολμηροί ξένοι λατρεύουν να γιορτάζουν εκατονταετές αυγά κοτόπουλου. Για να προετοιμάσετε ένα τόσο παράξενο πιάτο, τα αυγά βυθίζονται σε ένα μείγμα ασβέστη, αλάτι και τέφρα ακριβώς στο δέρμα και το δοχείο είναι καλά κλειστό για έως και 4 μήνες. Το λευκό και ο κρόκος γίνονται ζελέ, σκουραίνουν σε καφέ και πρασινωπές αποχρώσεις, εκπέμποντας ένα επίμονο άρωμα αμμωνίας.
Το αγαπημένο κορεάτικο σνακ της Beondegi
Τα μεταξωτά κουτάβια βράζονται ή μαγειρεύονται με μπαχαρικά και σερβίρονται με σάλτσα. Πολλοί Κορεάτες συγκρίνουν επίσης την ξυλώδη γεύση αυτής της λιχουδιάς με το καουτσούκ.
Μια πραγματική βόρεια λιχουδιά - maktak
Οι κάτοικοι του Καναδά, της Γροιλανδίας και της Chukotka συχνά πάσχουν από έλλειψη βιταμινών C και D. Επομένως, οι Inuit και Eskimos έχουν μάθει να παγώνουν το δέρμα και το υποδόριο λίπος φάλαινες και φάλαινες, μερικές φορές τα τηγανίζουν σε ψίχουλα. Ωστόσο, το maktak καταναλώνεται συχνότερα ωμό.
Σούπα φωλιάς πουλιών
Ένα ακριβό και ταυτόχρονα ανατριχιαστικό πιάτο από τις φωλιές swift-swifters θα κοστίσει γκουρμέ ένα καθαρό ποσό. Οι ίδιες οι φωλιές είναι φτιαγμένες από αποξηραμένο σάλιο πουλιών, οπότε η σούπα μοιάζει πολύ με το ζελέ.
Μεξικάνικο whitlacoche
Αυτό το τρομακτικό πιάτο προέρχεται από μύκητα που προσβάλλει τα αυτιά του καλαμποκιού. Τα σπόρια μεγαλώνουν πολύ γρήγορα και με την πάροδο του χρόνου, οι υγιείς κόκκοι αρχίζουν να μοιάζουν με τρούφες στην εμφάνιση. Χρησιμοποιούνται σε πολλά τοπικά πιάτα, αποκαλώντας το whitlacoche μια εθνική λιχουδιά.
Extreme Japanese Dessert - Wasp Bake
Ένα αρκετά μοντέρνο πιάτο που θα καταπλήξει όλους τους λάτρεις των ζωικών πρωτεϊνών. Τραγανό κέικ αλεύρι ρυζιού γενναιόδωρα με βραστές άγριες σφήκες.
Sannakchi - ζωντανό σνακ
Κορεάτικα εστιατόρια προσφέρουν ένα μάλλον ανατριχιαστικό πιάτο που ονομάζεται sannakchi. Αυτό το δημοφιλές σνακ είναι φτιαγμένο από τα πλοκάμια ενός ζωντανού χταποδιού, που γενναιόδωρα με φυτικό λάδι.
Μεξικάνικες εσμαζόλες
Ωμά και τηγανητά γιγαντιαία μαύρα αυγά μυρμηγκιών, αρωματισμένα με σάλτσα τσίλι και γκουακαμόλε, συνήθως σερβίρονται με τάκο. Αυτό το παράξενο πιάτο, σύμφωνα με τους Μεξικανούς, δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Λόγω του γεγονότος ότι τα αυγά είναι δύσκολο να ληφθούν, οι εσκαμόλες είναι αρκετά ακριβές.
Γαρίδες λυκίσκου
Πριν σερβίρετε το πιάτο, οι ζωντανές γαρίδες χύνονται με ισχυρό αλκοόλ. Χάρη σε αυτό, ουσιαστικά σταματούν να κινούνται και δεν αντιστέκονται κατά τον καθαρισμό από το κέλυφος.
Λατινικής Αμερικής kui
Στο Περού, τον Ισημερινό και την Κολομβία, λατρεύουν να τηγανίζουν ή να μαγειρεύουν ολόκληρα σφάγια ινδικών χοιριδίων, σερβίροντάς τα σε μια μεγάλη πιατέλα με λαχανικά. Το Kui έχει γεύση σαν τρυφερό και ζουμερό κρέας κουνελιού.
Κεφάλια Fetid
Οι Εσκιμώοι στην Αλάσκα παραδοσιακά μαγειρεύουν το διάσημο πιάτο tepa, το οποίο αποτελείται από σάπια κεφάλια ψαριών. Αυτή η λιχουδιά γίνεται αντιληπτή από τους ντόπιους μάλλον ως ο βέλτιστος τρόπος για τη λήψη θρεπτικών συστατικών από όλα τα λεία. Μετά το αλίευμα, τα κεφάλια σολομού, και μερικές φορές οι ενδιάμεσοί τους, τοποθετούνται σε μεγάλα ξύλινα βαρέλια και θάβονται υπόγεια για αρκετές εβδομάδες. Το προκύπτον πιάτο τρώγεται ωμό, δίνοντας προσοχή στο τρομακτικό άρωμα.
Αίμα με γάλα
Οι αφρικανικές φυλές Maasai κατά τη διάρκεια της ξηρασίας αναπληρώνουν την ισορροπία του νερού τους με αγελαδινό γάλα αναμεμειγμένο με το αίμα ενός ζώου. Ταυτόχρονα, η αγελάδα δεν σκοτώνεται για κρέας, καθώς είναι πολύτιμη. Οι Maasai κάνουν λίγο αίμα, κάτι που είναι ανίκανο να βλάψει πολύ τα ζώα.
Αιματηρές τηγανίτες
Οι Σκανδιναβικοί σεφ ψήνουν τηγανίτες με ιδιαίτερο τρόπο, προσθέτοντας αίμα αντί γάλακτος στη ζύμη. Αυτό το παράξενο πιάτο σερβίρεται με κρέας ελαφιού ή χοιρινό και μοιάζει περισσότερο με λουκάνικα αίματος από το συνηθισμένο επιδόρπιο.
Haucarl - Κληρονομιά των Βίκινγκ
Ένα από τα πιο περίεργα ισλανδικά πιάτα, το haukarl, παρασκευάζεται με κρέας καρχαρία. Ωστόσο, λόγω της μεγάλης ποσότητας φρέσκιας ουρίας, τέτοια ψάρια δεν μπορούν να καταναλωθούν. Ως εκ τούτου, οι Βίκινγκς έβαλαν το κομμένο κρέας στο λάκκο και το κάλυψαν με πέτρες, ώστε τα ζώα να μην σκάβουν το θήραμα. Μέσα σε λίγους μήνες, όλη η ουρία βγαίνει από το σάπιο κρέας. Μετά από αυτό, στεγνώνει στον αέρα για μερικούς μήνες, ενώ το άρωμα σάπιου ψαριού δεν αφήνει αυτό το πιάτο ακόμη και τότε.
Μάτια τόνου
Οι Ιάπωνες λατρεύουν να φτιάχνουν σούσι με μαγειρευτά ή τηγανητά μάτια τόνου, τα οποία μπορείτε να βρείτε επίσης στο σούπερ μάρκετ. Πολλοί υποστηρίζουν ότι με γεύση και συνέπεια, αυτή η λιχουδιά μοιάζει με ένα χταπόδι με ελαστικό δέρμα και μαλακά, λιπαρά εντόσθια.
Τόφου αίματος
Οι άνθρωποι στην Κίνα και το Χονγκ Κονγκ θέλουν να προσθέσουν ένα παράξενο προϊόν όπως το tofu αίματος στα πιάτα τους. Είναι κατασκευασμένο από πήξη αίματος χοιρινού ή πάπιας. Το πιάτο βράζεται σε ζελέ, κομμένο σε κομμάτια και προστίθεται σε τοπικές σούπες και λαχανικά.
Αφρικανικές κάμπιες μοπάνων
Οι έντονες κάμπιες μοπάνων έχουν ανακηρυχθεί από τα Ηνωμένα Έθνη ως οι πιο λαχταριστές και πιο βρώσιμες, παρέχοντας στους κατοίκους μια δωρεάν πηγή πρωτεϊνών. Οι κάμπιες τηγανίζονται και βράζονται, αφού τις στεγνώσουν στον ήλιο.
Σιόκαρα
Το Shiokara είναι ένα από τα πιο ειδικά πιάτα που μπορείτε να βρείτε στην Ιαπωνία. Είναι φτιαγμένο από καλαμάρια ή άλλα θαλασσινά μαριναρισμένα με το δικό του χυμό μαζί με τα ενδύματα. Το πιάτο σφραγίζεται ερμητικά και διατηρείται στη μαρινάδα για τουλάχιστον ένα μήνα προτού φτάσετε στο ιαπωνικό γκουρμέ τραπέζι.
