Τι θα μπορούσε να είναι πιο όμορφο την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου από ένα ρομαντικό δείπνο υπό το φως των κεριών. Σε αυτήν την περίπτωση, προκύπτει ένα σημαντικό ερώτημα, πώς να εκπλήξετε τον εραστή σας. Η ιταλική σαλάτα γαρίδας είναι τέλεια για αυτήν την περίσταση: μαγειρεύει γρήγορα και έχει πικάντικη γεύση. Επιπλέον, τα θαλασσινά είναι ένα φυσικό αφροδισιακό, το οποίο είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.
Είναι απαραίτητο
- - 500-800 γραμμάρια κατεψυγμένων γαρίδων.
- - φρέσκα φύλλα σαλάτας
- - λεμόνι;
- - 100 γραμμάρια ξινή κρέμα
- - 100 γραμμάρια μαγιονέζας
- - ένα γαρίφαλο σκόρδο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε μια κατσαρόλα με λίγο νερό στη φωτιά: πρέπει να καλύπτει το κάτω μέρος του δοχείου με περίπου τρία δάχτυλα. Βράστε το υγρό και ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας. αλάτι και δάφνη. Στη συνέχεια τοποθετήστε τις παγωμένες γαρίδες. Περιμένετε περίπου 5 λεπτά και αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Στραγγίστε και ξεφλουδίστε απαλά το κέλυφος των γαρίδων. Είναι σημαντικό να μην υπερβάλλετε τα θαλασσινά σε βραστό νερό, διαφορετικά θα γίνει σκληρό και ξηρό.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε καλά τα φύλλα μαρουλιού κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε καλά. Στη συνέχεια σχίστε τα με τα χέρια σας σε ίσα κομμάτια με πλευρές περίπου 2 εκ. Βάλτε τα φύλλα σε ένα όμορφο πιάτο ή σε ένα μπολ σαλάτας και μοιράστε ομοιόμορφα.
Βήμα 3
Προετοιμάστε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε την ξινή κρέμα και τη μαγιονέζα σε ξεχωριστό δοχείο. Πιέστε ένα μικρό γαρύφαλλο σκόρδου στην προκύπτουσα μάζα και ανακατέψτε ξανά καλά. Αν δεν θέλετε να προσθέσετε σκόρδο στο ντύσιμο, κόψτε το γαρύφαλλο στη μέση και βουρτσίστε το πάνω από το μπολ σαλάτας. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο κέτσαπ για να δώσετε στη σάλτσα μια ωραία ροζ απόχρωση.
Βήμα 4
Χύστε απαλά τη σάλτσα στη μέση του στρώματος μαρουλιού και απλώστε καλά την προπαρασκευασμένη γαρίδα. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με χυμό λεμονιού και σερβίρουμε. Αν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με κλαδάκια άνηθου ή βασιλικού.
