Η πίτσα είναι μια τορτίγια καλυμμένη με διάφορα γεμίσματα και πασπαλισμένη με τυρί στην κορυφή. Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στον κόσμο και κατάγεται από την Ιταλία. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία της, θα αναλύσουμε αυτήν που δεν θα πάρει πολύ χρόνο για να προετοιμαστεί. Μάθετε πώς να μαγειρεύετε πίτσα σε μια κατσαρόλα σε 10 λεπτά.
Είναι απαραίτητο
- τυρί;
- αλεύρι - 8 κουταλιές της σούπας
- κεφίρ - 1 ποτήρι
- λουκάνικα ή βραστά λουκάνικα
- αυγό - 1-2 τεμ.
- φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας
- τοματοπολτός;
- ελιές
- μανιτάρια τουρσί ή τηγανητά
- μαγειρική σόδα και αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε τη μαγειρική σόδα στην άκρη ενός κουταλιού του γλυκού κεφίρ. Χτυπάμε το αυγό με χτυπήστε ελαφρά, αλάτι και προσθέτουμε τη συνολική μάζα. Προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Το πάχος της ζύμης πρέπει να είναι τέτοιο ώστε να πέφτει από το κουτάλι και να μην ρίχνει.
Βήμα 2
Ρίχνουμε λάδι σε μια κατσαρόλα. Απλώστε τη ζύμη, λείψτε την σε ολόκληρη την επιφάνεια. Καλύψτε το τηγάνι με καπάκι, τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά και τηγανίστε τη βάση μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Βήμα 3
Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να γυρίσετε το κέικ στην άλλη πλευρά. Λιπάνετε γρήγορα την επιφάνεια με μια ντομάτα, απλώστε τα μανιτάρια, τις ελιές και τα λουκάνικα που προετοιμάστηκαν προηγουμένως. Πασπαλίζουμε τα πάντα με τριμμένο τυρί. Κλείστε το καπάκι, χαμηλώστε τη θερμότητα.
Βήμα 4
Φέρτε την πίτσα σε ετοιμότητα, παρακολουθήστε την κατάσταση του τυριού για να καταλάβετε πότε να σβήσετε τη φωτιά. Αφαιρέστε το τελικό πιάτο από το τηγάνι, μεταφέρετε στο έτοιμο πιάτο, κόψτε σε τρίγωνα. Μπορείτε να πασπαλίζετε με βότανα και να σερβίρετε με καφέ, κομπόστα ή ποτό φρούτων.
