Το Brizol δεν είναι καν το όνομα του ίδιου του πιάτου, αλλά, μπορεί να πούμε, το όνομα του παρασκευάσματος. Φυσικά, υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, αλλά θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή σε αυτό που είναι πιο εύκολο, αλλά σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερο στη γεύση.
Είναι απαραίτητο
- - αυγά - 2 τεμ.
- - κιμά κοτόπουλου - 100 g
- - champignons - 5 τεμ.
- - αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
- - γάλα με χαμηλά λιπαρά - 1 κουταλιά της σούπας
- - ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά - 1 κουταλιά της σούπας
- - τριμμένο τυρί - 2 κουταλιές της σούπας
- - σκόρδο - 1 σκελίδα
- - μαϊντανό
- - άλας;
- - πιπέρι
- - πράσινα κρεμμύδια;
- - φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ας πάμε λοιπόν στην κατασκευή. Πρώτα πρέπει να βάλετε τα ακόλουθα προϊόντα σε ένα μπλέντερ: κιμά, γάλα, αυγά, ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα αυτά μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, το μείγμα που προκύπτει πρέπει να τηγανιστεί σε τηγάνι και στις δύο πλευρές. Πρέπει να τηγανίζετε κάτω από το καπάκι και πάντα σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 3
Τώρα ήρθε στο γέμισμα. Πρώτα, τηγανίζουμε τα μανιτάρια, μετά απλώνουμε και ανακατεύουμε με τα ακόλουθα προϊόντα: αγγούρι κομμένο σε λωρίδες, τυρί, ξινή κρέμα, ψιλοκομμένο σκόρδο και μαϊντανό.
Βήμα 4
Διανέμεται η προκύπτουσα γέμιση με έναν ειδικό τρόπο, δηλαδή, από τη μία πλευρά του τηγανητού, για να το πούμε, "τηγανίτα". Στη συνέχεια, καλύψτε τη γέμιση με το άλλο μισό, καλύψτε το τεμπέλης μπριζόλ με ένα καπάκι και θερμάνετε το σε ένα τηγάνι για περίπου ένα λεπτό. Μπορεί να σερβιριστεί πασπαλισμένο με βότανα. Καλή όρεξη! Καλή τύχη!
