Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός νόστιμων πιάτων, ωστόσο, από τα δεξιά, τα πιο εκλεπτυσμένα και ασυνήθιστα είναι τα πιάτα που παρασκευάζονται με την προσθήκη τυριού Φιλαδέλφειας.
Το τυρί της Φιλαδέλφειας φημίζεται για τη λεπτή γεύση και την ελαφριά υφή του. Για πρώτη φορά, το τυρί εμφανίστηκε στην Αμερική, ωστόσο, αυτή τη στιγμή, αυτό το προϊόν είναι πολύ δημοφιλές στην ευρωπαϊκή και ασιατική κουζίνα. Το διάσημο τυρί χρησιμοποιείται για την παρασκευή σνακ, cheesecakes και ακόμη και σάλτσες. Επιπλέον, το περίφημο σούσι και ρολά της Φιλαδέλφειας παρασκευάζεται με βάση αυτό το τυρί.
Παραδόξως, το τυρί δεν χάνει τη γεύση του μετά από θερμική επεξεργασία, γεγονός που το καθιστά μοναδικό σε σύγκριση με άλλα τυριά.
Σκεφτείτε τις πιο νόστιμες και εξίσου δημοφιλείς συνταγές με την προσθήκη τυριού Φιλαδέλφειας, τις οποίες μπορείτε όχι μόνο να ταΐσετε την οικογένειά σας στο δείπνο, αλλά και να σερβίρετε στο γιορτινό τραπέζι.
Τσιζ κέικ Φιλαδέλφειας
Για να προετοιμάσετε ένα μοναδικό επιδόρπιο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- τυρί cottage με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, είναι καλύτερο αν είναι σπιτικό (9% και άνω) - 400 g.
- βαριά κρέμα - 200 ml.
- Τυρί Φιλαδέλφειας - 200 γραμ.
- μπισκότα ζαχαροπλαστικής - 150 g;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 g;
- βούτυρο - 70 g;
- 2 αυγά κοτόπουλου.
- Για τη βαθμιαία προετοιμασία του επιδορπίου, πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα υλικά.
- Λιώστε το βούτυρο σε ένα ρηχό μπολ.
- Τρίψτε τα κουλουράκια σε μικρά ψίχουλα, κατά προτίμηση με μπλέντερ. Ρίξτε το προκύπτον ψίχα στο λιωμένο βούτυρο.
- Ετοιμάστε ένα ταψί. Απλώστε το μείγμα μπισκότων / βουτύρου σε ένα λεπτό στρώμα. Πιέστε με ξύλινη σπάτουλα. Ψύξτε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
- Χτυπάμε το τυρί cottage με μπλέντερ, προσθέτουμε τυρί Φιλαδέλφειας. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
- Ρίχνουμε βαριά κρέμα σε βαθύ μπολ, προσθέτουμε κοκκοποιημένη ζάχαρη και βανιλίνη. Χτυπήστε ελαφρά έως ότου κορυφωθεί η εταιρεία.
- Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε 2 αυγά κοτόπουλου, μια πρέζα αλάτι και κοκκοποιημένη ζάχαρη.
- Συνδυάστε τα δύο μείγματα μέχρι να μαλακώσουν.
- Βάλτε την προκύπτουσα μάζα κρέμας αυγού σε καλούπι. Απλώστε ομοιόμορφα στο ήπαρ.
- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Τοποθετήστε το ταψί σε ένα βαθύτερο δοχείο με νερό, έτσι ώστε το νερό να μην φτάσει στο 1/3 των άκρων του ταψιού.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 70-80 λεπτά.
- Αφήστε το cheesecake να κρυώσει και ψύξτε για 4 ώρες.
- Κόψτε την προκύπτουσα λιχουδιά σε τρίγωνα και σερβίρετε κρύο.
Κρεμώδης σούπα γαρίδας με τυρί Φιλαδέλφειας
Κάθε νοικοκυρά έχει το δικό της πιάτο. Ωστόσο, κατά κανόνα, είναι είτε ένα επιδόρπιο είτε ένα κυρίως πιάτο. Μπορείτε να αλλάξετε τις συνήθειές σας και να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε την πιο λεπτή σούπα κρέμας που θα θυμάστε όλοι οι καλεσμένοι σας.
Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο μοναδικής γεύσης, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:
- γαρίδες king - 600 g;
- Τυρί Φιλαδέλφειας - 250 γραμ.
- νεαρές πατάτες - 5 κομμάτια.
- 1 μάτσο φρέσκα βότανα.
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
- Μια συνταγή βήμα προς βήμα ξεκινά με την επεξεργασία πατάτας. Πλύνετε καλά τις πατάτες και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά.
- Βγάζετε τις βραστές πατάτες και αφήστε να κρυώσει. Μην ρίχνετε νερό έξω από την κατσαρόλα.
- Ξεφλουδίστε και πουρέ τις πατάτες.
- Ξεπαγώστε και ξεφλουδίστε τις γαρίδες, πλύνετε καλά.
- Βάλτε τις προκύπτουσες πουρέ πατάτας στο νερό κάτω από τις πατάτες. Βρασμός. Προσθέστε το τυρί Φιλαδέλφεια και τις γαρίδες. Βράζουμε για 20 λεπτά.
- Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Βάζουμε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράζουμε για άλλα 5-7 λεπτά.
- Η σούπα με κρέμα γάλακτος και γαρίδας είναι έτοιμη. Σερβίρετε ζεστό με φρέσκα βότανα.
Τηγανίτες με τυρί και ζαμπόν Φιλαδέλφειας
Αυτό το ασυνήθιστο πιάτο είναι ιδανικό για γιορτινό τραπέζι. Ακόμα και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να το μαγειρέψει, και η γεύση και η παρουσίαση του πιάτου θα εκπλήξει ακόμη και γκουρμέ γκουρμέ.
Για την προετοιμασία του πιάτου, απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:
- φρέσκο γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,2% - 350 ml.
- αλεύρι σίτου - 200 g
- αυγό κοτόπουλου - 2 κομμάτια
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας
- άλας;
- Τυρί Φιλαδέλφειας - 200 γραμ.
- αλατισμένος σολομός - 150 g;
- καπνιστό ζαμπόν - 200 g.
- Η παρασκευή νόστιμων ρολών ξεκινά με τηγανίτες.
- Τα αυγά κοτόπουλου κτυπάται με αλάτι με μπλέντερ μέχρι να χνουδωθούν.
- Το γάλα χύνεται σε ένα λεπτό ρεύμα και το αλεύρι σίτου αναμιγνύεται απαλά στο μείγμα. Είναι καλύτερα να το κάνετε μέσω κόσκινου, ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι.
- Οι τηγανίτες ψήνονται σε βούτυρο και σε χαμηλή φωτιά.
- Αφήστε τις τηγανίτες να κρυώσουν. Απλώστε το τυρί Φιλαδέλφειας σε ολόκληρη την επιφάνεια των τηγανιτών. Απλώστε τις φέτες ζαμπόν και σολομού πάνω σε ένα λεπτό στρώμα.
- Ρίξτε το ρολό. Τυλίξτε σε πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε.
- Πριν σερβίρετε το τελικό πιάτο στο τραπέζι, πρέπει να κόψετε το ρολό και να πασπαλίζετε με βότανα.
Ελαφριά σαλάτα με τυρί Φιλαδέλφεια, γαρίδες και αβοκάντο
Η ελαφριά σαλάτα είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Μπορεί εύκολα να ονομαστεί διαιτητικό, καθώς δεν περιέχει σχεδόν λίπος.
Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:
- Τυρί Φιλαδέλφειας - 100 g;
- γαρίδες king - 100 g;
- βρασμένο ρύζι - 100 γραμμάρια έτοιμα
- ώριμο αβοκάντο - 1 κομμάτι.
- 1 μεσαίο αγγούρι;
- 1 αυγό κοτόπουλου
- ελαφριά μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
- Η σαλάτα ξεκινά με την προετοιμασία όλων των συστατικών. Είναι απαραίτητο να βράζουμε ρύζι και αυγά κοτόπουλου.
- Ξεφλουδίστε ένα ώριμο αβοκάντο, αφαιρέστε το λάκκο. Κόψτε τον προκύπτον πολτό σε μικρούς κύβους.
- Πλύνετε το αγγούρι, ξεφλουδίστε το, κόψτε το σε μικρούς κύβους ή λωρίδες.
- Βράστε τις γαρίδες και αφήστε τις να κρυώσουν και στεγνώσουν.
- Η σαλάτα παρασκευάζεται σε στρώσεις. Βάζουμε το βρασμένο ρύζι στην πρώτη στρώση σε ένα γυάλινο μπολ σαλάτας. Περίοδος με πιπέρι και αλάτι για γεύση. Βουρτσίστε με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.
- Τακτοποιήστε το αβοκάντο στο επόμενο στρώμα. Δεν χρειάζεται να λιπαίνετε με μαγιονέζα.
- Το τρίτο στρώμα είναι το τυρί της Φιλαδέλφειας, το οποίο μπορεί να απλωθεί ελαφρώς στην επιφάνεια του στρώματος αβοκάντο. Προσθέστε λίγο αλάτι.
- Τρίβουμε το αυγό του κοτόπουλου σε λεπτό τρίφτη. Βουρτσίστε με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.
- Βάλτε τα αγγούρια στο επόμενο στρώμα, προσθέστε λίγο αλάτι.
- Συνδυάστε τυρί κρέμα και γαρίδες και απλώστε στο τελευταίο στρώμα.
- Σερβίρετε τη σαλάτα κρύα, πασπαλισμένα με βότανα.
Ψωμί με τυρί Φιλαδέλφειας και καπνιστό σολομό
Όλοι μπορούν να μαγειρέψουν μια ενδιαφέρουσα συνταγή. Το ψωμί αποτελείται από τα πιο προσιτά συστατικά και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία του.
Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά για ένα ψωμί:
- καπνιστή πέστροφα - 200 g;
- Τυρί Φιλαδέλφειας - 200 γραμ.
- Ψωμί τοστ Heinz - 1 συσκευασία
- πράσινα κρεμμύδια - 3 μικρά φτερά.
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας
- σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας
- Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού σε δύο σειρές σε πλαστικό περιτύλιγμα. Καλύψτε με ένα άλλο στρώμα φύλλου και ξεδιπλώστε με έναν πλάστη σε πάχος 1 cm. Αφαιρέστε το φύλλο.
- Βάλτε το τυρί Φιλαδέλφειας στο τοστ σε ένα λεπτό στρώμα, βουρτσίζοντας προσεκτικά τις άκρες.
- Τοποθετήστε τα αλατισμένα ψάρια στο τυρί και πασπαλίστε το τυρί που προκύπτει με μια χούφτα πράσινα κρεμμύδια.
- Τυλίξτε το ρολό που προκύπτει με ένα χαλί. Τυλίξτε σε πλαστικό και ψύξτε.
- Πριν το σερβίρετε, κόψτε το ρολό σε δαχτυλίδια, βουρτσίστε με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας και γαρνίρετε με σουσάμι.
Το κόλπο πολλών νοικοκυρών που έχουν υιοθετήσει αυτή τη συνταγή είναι να κάνουν το ρολό πιο τρυφερό. πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο πολτός τοστ. Οι κρούστες, ακόμη και οι πιο μαλακές, κόβονται καλύτερα με ένα μαχαίρι.
Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων με την προσθήκη τυριού Φιλαδέλφειας. Το τυρί είναι απλά ευέλικτο. Ταιριάζει καλά με άλλα συστατικά σε σαλάτες και αλλαντικά. Επιπλέον, παράγονται μοναδικά επιδόρπια.
