Αυτό το εξαιρετικό κέικ σε σχήμα καρδιάς θα χαλάσει όλες τις θερμίδες των πραγματικών γνώσεων της φιγούρας. Τα αυγά βουτύρου προάγουν τις βέλτιστες αποθήκες βιταμίνης D για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος.
Είναι απαραίτητο
- - 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη άχνη
- - 4 κουταλιές της σούπας νιφάδες καρύδας,
- - 4 αυγά,
- - βανίλια,
- - αλάτι για γεύση,
- - 2 μεσαία αχλάδια,
- - 80 g βούτυρο,
- - 60 g ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
- - 100 γραμμάρια γιαουρτιού,
- - 6 κουταλιές της σούπας. γάλα,
- - 225 γραμμάρια αλεύρι,
- - 2 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, διαχωρίστε το ασπράδι από τον κρόκο. Χτυπάμε τα λευκά με μια πρέζα αλάτι σε ένα μεγάλο φλιτζάνι μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς αφρός.
Βήμα 2
Ανακατέψτε αυτόν τον αφρό με ζάχαρη άχνη και καρύδα, βάλτε το στο ψυγείο.
Βήμα 3
Κόψτε το λοβό βανίλιας κατά μήκος και τρίψτε ολόκληρο το μέσο.
Βήμα 4
Πλύνετε τα αχλάδια, ξεφλουδίστε τα, κόψτε ανοιχτά και αφαιρέστε τον πυρήνα. Κόψτε τον πολτό σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 5
Προσθέστε ζάχαρη και βούτυρο σε ένα μεγάλο φλιτζάνι και χτυπήστε μέχρι να παχιά με ένα μίξερ.
Βήμα 6
Προσθέστε τα υπόλοιπα αυγά, τους κρόκους, το γιαούρτι, τη βανίλια και το γάλα με τη σειρά τους, ανακατέψτε τα καλά.
Βήμα 7
Προσθέστε αλεύρι με μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ μείγματος ζάχαρης αυγού, ανακατέψτε τα όλα έτσι ώστε να μην απομένουν κομμάτια αλευριού.
Βήμα 8
Ανακατέψτε τα κομμάτια αχλαδιών στη ζύμη.
Βήμα 9
Λιπάνετε ένα μεγάλο ταψί, γεμίστε με ζύμη και εξομαλύνετε τα πάντα ομοιόμορφα. Ψήνουμε το πιάτο σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C για 30 λεπτά.
