Αυτό το charlotte μπορεί να ονομαστεί τεμπέλης, αφού δεν χρειάζεται να φτιάξετε ζύμη για να το φτιάξετε. Αρκεί να κόψετε το λευκό καρβέλι σε κομμάτια και να τα μουλιάσετε στο γάλα. Και χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για το ψήσιμο. Μια υπέροχη απόλαυση για βραδινό τσάι.
Είναι απαραίτητο
- - καρβέλι - 1 κομμάτι
- - γάλα - 1 ποτήρι
- - τυρί cottage - 0,5 κιλά
- - ζάχαρη - 150 g
- - αυγό - 3 τεμ.
- - σταφίδες - 50 g
- - βανιλίνη - 1 φακελάκι
- - βούτυρο;
- - ζάχαρη άχνη;
- - ξύσμα 1 λεμονιού
- - τριμμένες κροτίδες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το καρβέλι σε λεπτές φέτες. Προσθέστε ζάχαρη στο γάλα και ρίξτε το καρβέλι. Ρίξτε τις σταφίδες με ζεστό νερό για λίγα λεπτά για να διογκωθεί.
Βήμα 2
Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και πασπαλίζετε με τριμμένες φρυγανιές. Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου, προσθέστε ζάχαρη, αυγά και ξύσμα από ένα λεμόνι σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Στη συνέχεια προσθέστε βανιλίνη, σταφίδες στον ατμό και ανακατέψτε ξανά τη μάζα του πηγμένου γάλακτος.
Βήμα 3
Απλώστε τις φέτες ψωμιού με το τυρόπηγμα και τοποθετήστε τη σε κάθετη μορφή προς τα κάτω. Αραιώστε το υπόλοιπο γέμισμα με γάλα και ωμό αυγό και ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω στην πίτα. Πασπαλίστε την επιφάνεια με λιωμένο βούτυρο.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βάλτε το τυρόπηγμα σε αυτό για λίγα λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο όταν έχει χρυσή καφέ κρούστα. Πασπαλίζουμε το τελικό σαρλόττα με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε ζεστό.
