Η έκπληξη των επισκεπτών και η ευχαρίστηση των μελών του νοικοκυριού δεν είναι τόσο δύσκολη. Λίγη φαντασία και μπορείτε να ετοιμάσετε τόσο νόστιμα και όμορφα κέικ με μαρμελάδα, τα οποία είναι κατάλληλα τόσο για πρωινό τσάι όσο και για ειδικές περιστάσεις.
Είναι απαραίτητο
- 8 μερίδες
- Για κέικ:
- - 2 κουταλιές της σούπας + 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι;
- - 1 κουταλάκι του γλυκού άλας;
- - 1 κουταλάκι του γλυκού Σαχάρα;
- - 1 κουταλιά της σούπας. αλατισμένο βούτυρο, σε κύβους ·
- - 4-5 κουταλιές της σούπας. κρύο νερό;
- - ¾ Τέχνη. μαρμελάδα φράουλας (ή οποιοδήποτε άλλο της επιλογής σας).
- Για λούστρο:
- - 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη άχνη;
- - 4 κουταλιές της σούπας νερό;
- - ¼ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή βανίλια στην άκρη ενός μαχαιριού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ, συνδυάστε αλεύρι, αλάτι και ζάχαρη. Προσθέστε το βούτυρο σε κύβους και ανακατέψτε. Ρίχνουμε 4 κουταλιές της σούπας. νερό, προσθέστε άλλη 1 κουταλιά της σούπας, εάν είναι απαραίτητο. νερό. Ζυμώνουμε τη ζύμη σε ένα μπλέντερ.
Βήμα 2
Σχηματίστε μια μπάλα από τη ζύμη, χωρίστε σε 2 μέρη και κυλήστε σε δίσκο. Τυλίξτε κάθε δίσκο σε πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για 1 ώρα.
Βήμα 3
Βγάλτε τον παγωμένο δίσκο ζύμης, τυλίξτε τον σε μια αλευρωμένη επιφάνεια σε ένα ορθογώνιο περίπου 30x25 cm.
Βήμα 4
Κόψτε 8 ορθογώνια 10x15 cm από τον τυλιγμένο δίσκο.
Βήμα 5
Πάρτε ένα ορθογώνιο και απλώστε 1 ½ κουταλιά της σούπας. μαρμελάδα, αφήνοντας λίγο χώρο γύρω από τις άκρες.
Βήμα 6
Καλύψτε με το δεύτερο ορθογώνιο και πιέστε κατά μήκος των άκρων με ένα πιρούνι. Τρυπήστε το πάνω μέρος του ορθογωνίου με οδοντογλυφίδα σε 4 θέσεις. Επαναλάβετε με το δεύτερο δίσκο.
Βήμα 7
Τυλίξτε τα κέικ σε πλαστικό περιτύλιγμα και τοποθετήστε τον στον καταψύκτη για 2 ώρες.
Βήμα 8
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375C. Ψήνουμε 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.
Βήμα 9
Προετοιμάστε το γλάσο. Ρίχνουμε τη ζάχαρη άχνη και τη βανιλίνη σε μια μικρή κατσαρόλα, ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας νερό. Ζεσταίνουμε σε μια φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη άχνη και η μάζα είναι λεία χωρίς σβώλους. Προσθέστε 1 επιπλέον κουταλιά της σούπας εάν είναι απαραίτητο. νερό ή 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη άχνη. Χρησιμοποιήστε μια βούρτσα για να εφαρμόσετε το κερασάκι στα τελειωμένα κέικ. Όταν το πάγωμα αρχίσει να σκληραίνει λίγο, διακοσμήστε με σκόνη ζαχαροπλαστικής και αφήστε το πάγωμα να στερεοποιηθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
