Οι γλυκές σαλάτες παρασκευάζονται συνήθως από μούρα και φρούτα. Λαμβάνονται διάφορα συστατικά ως σάλτσα - ξινή κρέμα, γλυκά σιρόπια, τυρί cottage, λικέρ. Το τυρί cottage ταιριάζει καλά με διάφορα προϊόντα, οπότε είναι πολύ εύκολο να προετοιμάσετε σαλάτες μαζί του.
Σαλάτα φράουλας με τυρί cottage
Δομή:
- 200 γραμμάρια φράουλας
- 200 γραμμάρια τυρί cottage
- 100 g σταφίδας.
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας κρέμα, ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά λικέρ φράουλας ή φράουλας.
- βανιλίνη.
Πάρτε μια σταφίδα χωρίς σπόρους, ξεπλύνετε, καλύψτε το με ζεστό νερό και αφήστε το να φουσκώσει για 30 λεπτά. Κτυπήστε κρέμα με ζάχαρη και βανίλια, προσθέστε τυρί cottage, ρίξτε λικέρ, χτυπήστε - θα πρέπει να πάρετε μια αφράτη μάζα. Ανακατέψτε το με φράουλες, ψύξτε για 10 λεπτά.
Αχλάδι σαλάτα με τυρί cottage
Δομή:
- 3 αχλάδια
- 1 ροδάκινο
- 200 γραμμάρια τυρί cottage
- 50 g σταφίδας.
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη, κρέμα
- 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι καραμέλας ψεκάζει.
Ξεπλύνετε τις σταφίδες, καλύψτε με νερό, αφήστε για 30 λεπτά, διπλώστε σε ένα σουρωτήρι, αφήστε το νερό να στραγγίσει. Ξεπλύνετε το ροδάκινο, αφαιρέστε τους σπόρους, ψιλοκόψτε. Ξεπλύνετε το αχλάδι, αφαιρέστε τον πυρήνα, κόψτε σε φέτες. Πολτοποιήστε το τυρί cottage με κρέμα και ζάχαρη, προσθέστε φρούτα. Βάλτε στο ψυγείο για 15 λεπτά. Διακοσμήστε την τελική σαλάτα με καραμέλα.
