Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η υγιεινή και υγιεινή διατροφή είναι κάτι πράσινο και όχι πολύ νόστιμο. Υπάρχουν όμως δύο προϊόντα που έρχονται σε αντίθεση με αυτό το όραμα. Το πρώτο προϊόν είναι το κρέας κοτόπουλου, το οποίο είναι πηγή πρωτεΐνης και το δεύτερο είναι τα μανιτάρια, χαμηλά σε θερμίδες και ικανοποιητικά. Ο συνδυασμός αυτών των δύο προϊόντων μπορεί να δώσει γαστρονομική απόλαυση.
Είναι απαραίτητο
- 500 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου,
- 100 γραμμάρια σκληρού τυριού
- 200 γραμμάρια champignons,
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 100 γραμμάρια μαγιονέζας,
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- 0,5 κουταλάκια του γλυκού αλάτι,
- 0,5 κουτ. Ξηρά μπαχαρικά,
- 2 πρέζα άνηθο
- 0,5 φλιτζάνια μαρινάδα αγγουριού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά τα φιλέτα και τα μανιτάρια. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι.
Βήμα 2
Κόψτε το φιλέτο σε φέτες ελαφρώς λοξά. Χτυπάμε τις φέτες με ένα σφυρί. Μεταφέρετε τις φέτες φιλέτου σε ένα μπολ και καλύψτε με μαρινάδα αγγουριού για 20 λεπτά. Η μαρινάδα μπορεί να γίνει όχι μόνο από αγγούρια, αλλά και από κονσέρβες ντομάτες.
Βήμα 3
Κόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για 30 δευτερόλεπτα και μετά χαμηλώνουμε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 15 λεπτά.
Βήμα 4
Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες. Βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα φλιτζάνι και βάζουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια στο τηγάνι, προσθέτουμε τη φωτιά και τηγανίζουμε τα μανιτάρια για 2 λεπτά. Μεταφέρετε τα μανιτάρια σε ένα πιάτο.
Βήμα 5
Ξεπλύνετε και κόψτε τον άνηθο. Τρίψτε το τυρί χοντρό.
Βήμα 6
Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο και βουρτσίστε με φυτικό λάδι (χωρίς αλουμινόχαρτο).
Βήμα 7
Στραγγίστε τη μαρινάδα από το φιλέτο. Τακτοποιήστε τις φέτες φιλέτου σε ένα ταψί. Καρυκεύστε το κρέας με μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι. Βουρτσίστε τα φιλέτα με μαγιονέζα. Βάλτε τα μανιτάρια σε λαδωμένες φέτες φιλέτου, τα κρεμμύδια στα μανιτάρια. Πασπαλίζουμε με τυρί. Απλώστε την υπόλοιπη μαγιονέζα στο τυρί. Πασπαλίζουμε με άνηθο στην κορυφή.
Βήμα 8
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος κοτόπουλου στο φούρνο για 35 λεπτά.
Μεταφέρετε απαλά τα ψημένα στήθη σε μια μεγάλη πλάκα και σερβίρετε.
