Το μεταποιημένο τυρί είναι ένα απλούστερο και πιο προσιτό προϊόν από ό, τι μπορείτε να φανταστείτε. Όμως, παρ 'όλα αυτά, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά αυθεντικά πιάτα που θα εκπλήξουν και θα ευχαριστήσουν τους αγαπημένους σας.
Σνακ μανταρίνι
Θα χρειαστείτε:
- επεξεργασμένο τυρί - 2-3 τεμ.
- 3-4 αυγά
- καρότα - 2 τεμ.
- 3-4 σκελίδες σκόρδο
- μαγιονέζα
- πράσινα άνηθο και μαϊντανό
- Δάφνη.
Βράστε τα αυγά και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν, γεμίστε με κρύο νερό και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Τρίβουμε το μεταποιημένο τυρί σε μεσαίο τρίφτη σε ένα βαθύ μπολ. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε το από μια πρέσα (μπορείτε να το τρίψετε) ή ψιλοκόψτε το πολύ, ρίξτε το στο τυρί. Αλέθουμε επίσης τα ψυχρά αυγά και προσθέτουμε σε ένα μπολ. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και προσθέτουμε στα υπόλοιπα συστατικά, ανακατεύουμε τα πάντα καλά και αρωματίζουμε με μαγιονέζα. Είναι καλύτερα να το προσθέσετε σε μικρές μερίδες, ώστε η μάζα να μην είναι υγρή.
Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε σε λεπτό τρίφτη, πιέστε τον περίσσευμα χυμού, βάλτε σε μια επίπεδη πλάκα. Από τη μάζα του τυριού και του αυγού, σχηματίζουμε μπάλες διαμέτρου 4-5 cm και τις κυλάμε απαλά σε τριμμένα καρότα. Κάνουμε ουρά μανταρίνι από χόρτα ή φύλλα δάφνης.
Τυρί Ραφαφέλο
- επεξεργασμένο τυρί - 3-4 τεμ.
- αυγά - 4 τεμ.
- σκόρδο - 3 σκελίδες
- μαγιονέζα
- ελιές ή ελιές - 10-15 τεμ.
- μπαστούνια καβουριών - 100-150 g.
Ετοιμάστε μια μάζα τυριού-αυγού από αυγά, σκόρδο και λιωμένο τυρί. Κάνουμε μικρά κέικ από αυτό, στο κέντρο του οποίου τοποθετούμε μια ελιά (ελιά), ρίχνουμε το κέικ σε μια μπάλα. Τρίψτε το λευκό μέρος των ραβδιών καβουριού σε ένα μεσαίο τρίφτη (είναι καλύτερα να τα καταψύξετε). Παίρνουμε κάθε μπάλα και ρίχνουμε απαλά τα ξέσματα καβουριών. Βάλτε τις τελικές μπάλες στο ψυγείο για 30-40 λεπτά και μπορείτε να τις σερβίρετε στο τραπέζι.
Πριν από το μαγείρεμα, το μεταποιημένο τυρί μπορεί να τοποθετηθεί στον καταψύκτη (20-30 λεπτά), τότε θα είναι ευκολότερο να τα τρίψετε.
