Το λευκό τσάι ανήκει στην ελίτ τσάι και θεωρείται ένα από τα πιο εκλεπτυσμένα και ακριβά. Όταν παρασκευάζεται, η γεύση του λευκού τσαγιού είναι πολύ λεπτότερη και το χρώμα κυμαίνεται από ανοιχτό κίτρινο έως ελαφρώς κοκκινωπό, ίσως με μια ελαφριά κίτρινη-πράσινη απόχρωση. Στην πρώτη γουλιά, το ποτό φαίνεται σχεδόν άγευστο, αλλά στη συνέχεια αναπτύσσεται στο στόμα μια ήπια στυπτικότητα και γλυκύτητα του τσαγιού. Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό κατά την παρασκευή είναι η θερμοκρασία του νερού, δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστό, ώστε να μην χάσετε τη γεύση και το άρωμα του τσαγιού.
Είναι απαραίτητο
-
- 150 ml νερού.
- 3-5 γραμμάρια λευκού τσαγιού.
- gaiwan.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το νερό πρέπει να θερμαίνεται, αλλά όχι βραστό. Η ιδανική θερμοκρασία για την παρασκευή είναι 60-80 μοίρες. Καλύτερα να πάρετε κατεψυγμένο και φιλτραρισμένο νερό
Βήμα 2
Ξεπλύνετε το gaiwan με ζεστό νερό για να το ζεσταθεί.
Βήμα 3
Ρίχνουμε το τσάι στο gaiwan και το καλύπτουμε με νερό
Βήμα 4
Επιμείνετε 3-4 λεπτά.
Βήμα 5
Μπορείτε να παρασκευάσετε τσάι 3-4 φορές.
