Πολλά νόστιμα πράγματα μπορούν να φτιαχτούν από συνηθισμένες πατάτες. Θα εκπλαγείτε όταν ξέρετε πόσο νόστιμα ντόνατς μπορούν να γίνουν χρησιμοποιώντας πολύ απλά συστατικά.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια αλεύρι
- - 50 g ζάχαρης
- - 15 g ξηρή μαγιά.
- - 250 g πατάτας.
- - 1 αυγό
- - 125 ml ζεστού γάλακτος
- - 25 g βούτυρο
- - φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και βράστε τις με βολικό τρόπο για εσάς. Ρίξτε τις τελικές πατάτες σε κόσκινο και σκουπίστε. Προσθέστε βούτυρο στο προκύπτον μείγμα και ανακατέψτε καλά τα πάντα.
Βήμα 2
Κοσκινίστε το αλεύρι και ανακατεύετε με ζάχαρη. Εάν έχετε γεμίσει με μαγιά ταχείας δράσης, προσθέστε τη στο αλεύρι. Εάν «σηκωθεί» για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρώτα διαλύστε τα σε ζεστό γάλα, περιμένετε έως ότου «φτάσουν» στην απαιτούμενη κατάσταση και στη συνέχεια προσθέστε την προκύπτουσα μάζα στο αλεύρι.
Βήμα 3
Προσθέστε τις πατάτες από το πρώτο βήμα και ένα αυγό. Από ό, τι έχετε κάνει, ζυμώνετε τη ζύμη. Μην ανησυχείτε αν κολλήσει λίγο στα χέρια σας - αυτό είναι φυσιολογικό.
Βήμα 4
Ας αρχίσουμε το ψήσιμο. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και αρχίστε να διαχωρίζετε κομμάτια από το μέγεθος ενός καρυδιού από τη ζύμη. Ξεδιπλώστε ένα σχήμα λουκάνικου από ένα κομμάτι. Το μήκος του τυλιγμένου τεμαχίου πρέπει να είναι περίπου 10 εκ. Τυλίξτε το προκύπτον κομμάτι σε ένα δαχτυλίδι και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Εάν σε αυτό το στάδιο η ζύμη είναι πολύ κολλώδης στα χέρια σας, σκουπίστε τα με αλεύρι.
Βήμα 5
Οι δακτύλιοι πρέπει να ψηθούν για μισή ώρα. Μετά από αυτό, κάθε δακτύλιος πρέπει να βυθιστεί σε θερμαινόμενο φυτικό λάδι. Προσέξτε, θα πρέπει να καλύπτει περίπου τα 2/3 του ντόνατ.
Βήμα 6
Βάλτε τα τελικά ντόνατς σε χαρτοπετσέτα. Έτσι, το υπερβολικό λίπος θα απομακρυνθεί από αυτά.
