Η ζεστή σοκολάτα θα σας βοηθήσει να ζεσταθείτε και να βελτιώσετε τη διάθεσή σας, ακόμη και κατά τη χειρότερη και πιο άτυχη μέρα. Ένα εξαιρετικό ποτό όχι μόνο θα αναζωογονήσει, αλλά και θα δώσει ζωτικότητα, επειδή η φυσική σοκολάτα, η οποία έχει υψηλό ποσοστό κόκκων κακάου και πολύτιμο βούτυρο κακάο στη σύνθεσή της, καθώς και η κρέμα ή το γάλα περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, Ε, αντιοξειδωτικά, λιπαρά αμινοξέα.
Είναι απαραίτητο
- Προϊόντα για 1-2 μερίδες:
- • 250 ml γάλα (3, 2% λιπαρά) ή κρέμα (10-15% λίπος)
- • 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
- • 1-2 κουταλιές της σούπας νερό
- • Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (λευκή) για γεύση
- • Μπαχαρικά για γεύση (κάρδαμο, κακάκι ή καυτό τσίλι)
- • Κτυπημένη κρέμα για γαρνιτούρα
- • Κανέλα
- Πιάτα:
- • Τηγάνι
- • Stewpan
- • Μπολ (γυαλί ή μέταλλο) για θέρμανση σε υδατόλουτρο
- • Ξύλινο κουτάλι ανάδευσης
- • Μίξερ για μαστίγιο
Οδηγίες
Βήμα 1
Σπάστε μια μπάρα σοκολάτας σε πολύ μικρά κομμάτια ή σχάρα και μετά βάλτε σε ένα μπολ. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα για λουτρό νερού. Η στάθμη του νερού πρέπει να είναι τέτοια ώστε να μην φτάνει στον πυθμένα του μπολ. Αφήστε το νερό να βράσει και λιώστε τις φέτες σοκολάτας πάνω στον ατμό. Προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας νερό και ανακατέψτε καλά το μείγμα. Βεβαιωθείτε ότι έχουν διαλυθεί όλα τα κομμάτια της σοκολάτας.
Βήμα 2
Ζεσταίνετε την κρέμα ή το γάλα σε μια κατσαρόλα. Εάν το ποσοστό κακάου στη σοκολάτα ήταν υψηλό, τότε το ποτό μπορεί να μην είναι πολύ γλυκό, οπότε μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη στο γάλα για γεύση.
Βήμα 3
Ρίξτε το ζεστό γάλα στη λιωμένη σοκολάτα σε ένα λεπτό ρεύμα και χτυπήστε ελαφρά λίγο. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, όπως καυτή σκόνη τσίλι στην άκρη ενός μαχαιριού. Όταν το ποτό είναι έτοιμο, ρίξτε το στα ποτήρια. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη ζεστή σοκολάτα με 1-2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, πασπαλίζουμε με κανέλα ή μέντα στην κορυφή.
