Η ζεστή σοκολάτα είναι μια υπέροχη απόλαυση που έχει εκατομμύρια θαυμαστές. Αλλά μπορείτε να απολαύσετε ένα τέτοιο ποτό όχι μόνο σε ένα καφέ. Μπορεί να γίνει εύκολα στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, απλώς πρέπει να επιλέξετε μία από τις μεθόδους μαγειρέματος: για την πρώτη μέθοδο, χρησιμοποιήστε μια κανονική σοκολάτα και για τη δεύτερη, χρησιμοποιήστε σκόνη κακάου.
Είναι απαραίτητο
- Για την πρώτη μέθοδο (για 1 μερίδα):
- - μια σοκολάτα (πικρή ή γάλα) - 2 τεμ.
- - γάλα ή κρέμα - 100 ml.
- Για τον δεύτερο τρόπο:
- - σκόνη κακάου - 0,5 φλιτζάνια
- - ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια
- - νερό - 0,25 ποτήρια
- - γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 3, 2% ή κρέμα - 2 ποτήρια.
- - άμυλο καλαμποκιού - 1 κουταλάκι του γλυκού. (για προαιρετική πυκνότητα).
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να φτιάξετε ζεστή σοκολάτα χρησιμοποιώντας την πρώτη μέθοδο, σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ένα φλιτζάνι (κατά προτίμηση ένα μεταλλικό). Για να λιώσετε τη σοκολάτα, θα χρειαστεί να χτίσετε ένα λουτρό νερού. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε νερό σε μια κουτάλα ή μια μικρή κατσαρόλα και βράστε. Πάνω από το βραστό νερό, τοποθετήστε ένα μπολ με κομμάτια ώστε να μην αγγίζει το νερό και, ανακατεύοντας, φέρτε τη σοκολάτα σε υγρή κατάσταση.
Βήμα 2
Μόλις η μάζα σοκολάτας γίνει υγρή, ρίχνουμε ζεστό γάλα σε αυτό σε ένα λεπτό ρεύμα και ανακατεύουμε. Ένα σημαντικό σημείο: η σοκολάτα σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να βράσει - αυτό μπορεί να δώσει στο ποτό υπερβολική πικρία και άνιση συνέπεια.
Βήμα 3
Για να προετοιμάσετε μια λιχουδιά χρησιμοποιώντας τη δεύτερη μέθοδο, συνδυάστε ζάχαρη και σκόνη κακάου σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε ζεστό νερό στο προκύπτον μείγμα και ανακατέψτε καλά έτσι ώστε να μην παραμείνουν κόκκοι ζάχαρης.
Βήμα 4
Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το γάλα (ή κρέμα) και προσθέστε στο κακάο και τη ζάχαρη που διαλύονται σε νερό. Ανακατέψτε ξανά και τοποθετήστε την κουτάλα στη σόμπα, ρυθμίζοντας μια χαμηλή θερμοκρασία. Ζεσταίνετε τη μάζα μέχρι να ζεσταθεί (μη βράζει), ανακατεύοντας συνεχώς.
Βήμα 5
Μετά από αυτό, αφαιρέστε τα πιάτα από τη σόμπα και αφήστε το ποτό να βράσει λίγο. Τώρα μπορείτε να ρίξετε ζεστή σοκολάτα σε κύπελλα και να σερβίρετε. Εάν θέλετε, προσθέστε μερικές πρέσες κανέλας, ένα κουταλάκι του γλυκού λικέρ ή άλλα μπαχαρικά για γεύση. Και για πυκνότητα - λίγο αραβόσιτο.
