Υπάρχουν δύο διαφορετικοί τύποι ζεστής σοκολάτας στο σπίτι. Όλα εξαρτώνται από τη βάση που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του ποτού. Μπορεί να είναι πικρή πλάκα ή σοκολάτα γάλακτος ή σκόνη κακάου. Επίσης, το ποτό παρασκευάζεται από ένα μείγμα από αυτά τα δύο κύρια συστατικά.
Είναι απαραίτητο
-
- γάλα
- κρέμα
- σκούρα σοκολάτα γάλακτος
- κανέλα
- βανιλλίνη
- υγρό
- κακάο σε σκόνη
- Κρόκος
- κρυσταλλική ζάχαρη
- άμυλο πατάτας
Οδηγίες
Βήμα 1
Ζεστή σοκολάτα με άμυλο πατάτας.
Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας άμυλο σε ένα ποτήρι κρύο γάλα. Ρίχνουμε 4 κουταλιές της σούπας σε μια κατσαρόλα. γάλα και φωτιά. Σπάστε 200 g σοκολάτας σε γάλα σε μικρά κομμάτια για να τα διαλύσετε πιο γρήγορα. Ανακατέψτε συνεχώς το μείγμα γάλακτος και σοκολάτας. Όταν τα κομμάτια σοκολάτας διαλυθούν πλήρως, ρίξτε το διαλυμένο άμυλο. Μαγειρέψτε τη ζεστή σοκολάτα μέχρι να γίνει παχιά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ρίξτε σε μικρά φλιτζάνια. Σερβίρετε ζεστό.
Βήμα 2
Ζεστή σοκολάτα με κρέμα.
Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι βαριά κρέμα 33% σε μια κατσαρόλα. Βάλτε κομμάτια μαύρης σοκολάτας (100 g) σε αυτά, διαλύστε τη σοκολάτα στην κρέμα. Προσθέστε γάλα στο επιθυμητό πάχος, ανακατέψτε καλά την προκύπτουσα μάζα σοκολάτας. Για εκείνους που τους αρέσουν πιο γλυκά, μπορείτε να διαλύσετε τη σοκολάτα γάλακτος αντί για πικρή ή να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη στην καυτή μάζα.
Βήμα 3
Ζεστή σοκολάτα με γάλα.
Βράζουμε 1 κουταλιά της σούπας σε μια κατσαρόλα. γάλα, σπάστε σε αυτό μια μπάρα μαύρης σοκολάτας (100 g) και μία ράβδο σοκολάτας γάλακτος (100 g). Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η σοκολάτα. Σερβίρετε ζεστό. Πασπαλίζουμε την καυτή σοκολάτα στην κορυφή με ψιλοκομμένα καρύδια.
Βήμα 4
Ζεστή σοκολάτα με κρόκο.
Χτυπάμε ένα κρόκο και 1/2 φλιτζάνι γάλα. Ρίξτε ½ φλιτζάνι κρέμα σε μια κατσαρόλα, σπάστε μια μπάρα από μαύρη σοκολάτα ή σοκολάτα γάλακτος (100 g), ανακατεύετε συνεχώς. Όταν λιώσει η σοκολάτα, ρίξτε τον κρόκο με γάλα, ανακατέψτε καλά και αφαιρέστε από τη φωτιά. Ρίχνουμε ζεστό σε φλιτζάνια.
Βήμα 5
Κακάο.
Βράζουμε 500 g γάλακτος. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη. 3 κουταλιές της σούπας. Διαλύστε τις κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο σε 1 φλιτζάνι νερό και ρίξτε σε βραστό γάλα. Ταραχή. Πιείτε ζεστό.
