Το Smoothie είναι ένα παχύ ποτό με τη μορφή μούρων ή φρούτων που αναμιγνύονται σε μπλέντερ. Λόγω της συνοχής του, το smoothie απορροφάται τέλεια από το σώμα και χρησιμοποιείται σε υγιεινά ή διαιτητικά τρόφιμα. Σας προτείνω να δοκιμάσετε ένα ασυνήθιστο smoothie αβοκάντο με αγγούρι με την προσθήκη πικάντικων βοτάνων, αλατιού και πιπεριού. Η καθορισμένη ποσότητα φαγητού είναι αρκετή για 3 μερίδες.
Είναι απαραίτητο
- - φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
- - αβοκάντο - 2 τεμ.
- - πράσινα δεντρολίβανο - 3-4 κλαδιά
- - ασβέστης (ή λεμόνι) - 1 τεμ.
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα.
- - θαλασσινό αλάτι - πρέζα
- - πάγος - 4-5 κύβοι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε καλά όλα τα φρούτα και τα λαχανικά με νερό και στεγνώστε λίγο. Κόψτε τον ασβέστη (ή το λεμόνι) στη μέση. Πιέστε το χυμό από τον πολτό του μισού (χρειάζεστε περίπου 2 κουταλιές της σούπας χυμό). Κόψτε το άλλο μισό ασβέστη σε λεπτές φέτες.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, κόψτε το κατά μήκος σε δύο μέρη, αφαιρέστε το λάκκο. Ψιλοκόβουμε χοντρό τον πολτό αβοκάντο, τοποθετούμε σε ένα μπολ μπλέντερ και ρίχνουμε αμέσως πάνω από το χυμό ασβέστη (έτσι ώστε το αβοκάντο να μην γίνει μαύρο).
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τα αγγούρια. Κόψτε κάθε αγγούρι κατά μήκος και αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε τον υπόλοιπο πολτό σε φέτες. Τοποθετήστε τα αγγούρια σε ένα μπολ μπλέντερ με το αβοκάντο.
Βήμα 4
Ξεπλύνετε καλά τα πράσινα δεντρολίβανο με νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και αφαιρέστε τα χονδροειδή στελέχη. Κόψτε τα φύλλα ψιλοκομμένα. Προσθέστε βότανα στα αβοκάντο και τα αγγούρια. Αλέστε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά με ένα μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα σε ένα ομοιογενές πουρέ. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και μαύρο πιπέρι. Ρίξτε το ποτό σε ποτήρια. Τοποθετήστε μερικά παγάκια σε κάθε ποτήρι. Διακοσμήστε το επιδόρπιο με φέτες λάιμ. Το ποτό είναι έτοιμο.
