Μια υπέροχη και ασυνήθιστη συνταγή ποτών για τους λάτρεις του καφέ. Σερβίρεται με παγωτό, κρέμα και μανταρίνι.
Είναι απαραίτητο
- - 2 ποτήρια γάλα
- - ¼ φλιτζάνια σκόνη κακάου
- - ¼ ποτήρι ζάχαρη
- - 1 κουταλιά της σούπας κόκκους στιγμιαίου καφέ
- - ground κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- - ground κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- - 3 μανταρίνια
- - 1 πρέζα γαρύφαλλο (προαιρετικά).
- - ¼ ποτήρι κρέμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε σκόνη κακάο, ζάχαρη, στιγμιαίο καφέ, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Αν σας αρέσει η γεύση των γαρίφαλων, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια πρέζα γαρύφαλλα. Στη συνέχεια προσθέστε το χυμό 3 μανταρινιών.
Βήμα 2
Ζεσταίνετε το μείγμα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Εάν το μείγμα αρχίσει να βράζει, μειώστε τη φωτιά. Συνεχίστε την ανάδευση μέχρι να μαλακώσει και να παχυνθεί (περίπου 6 λεπτά). Στη συνέχεια, κλείστε τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να κρυώσει για 5 λεπτά. Ανακατέψτε αρκετές φορές ενώ κρυώνει.
Βήμα 3
Γεμίστε τα ποτήρια με πάγο 1/3. Ρίξτε το γαλακτώδες ποτό καφέ, αφήνοντας μερικά εκατοστά στην άκρη του ποτηριού. Προσθέστε κρέμα. Γαρνίρετε το ποτό με μανταρίνια.
